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ジジが

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原木舞茸は、慌てているときに使ってはいけない食材トップ5に入る。
形が複雑だから、石付きのところに杉の葉っぱとか小石とか噛んでいることが本当によくあるので、仕込みの時に一つ一つ注意して房を分けて包丁の先で取り除かないといけない子なのよー。だから注意散漫な仕方でやると…
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