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もさ海老と甘海老出汁のトマトクリームパスタです。
もさ海老と甘海老の旨味と甘味がこれでもかと口の中に広がる、見た目とは裏腹な海鮮パスタでした。
海老2種が使われるだけで、ここまで味に深みが出るのかと感心しきりな逸品です。
すり潰した海老の身も入っていて、更に旨味が広がります。
麺は中太麺で、もちもちとした食感が強く小麦の香りもしっかり感じられる上質なもので、こちらにも手を抜いていないのが素晴らしかったですね。
トマトソースは程良い酸味とフルーティーさがとても良い味を出していて、海老との相性は抜群でした。
こちらはかなりフレッシュな感覚で、パスタに絡めると非常に旨味を感じられます。
パスタメニューが多いお店で、友人2人と行ったのですがせっかくならシェアしようという話になり、3種類のパスタを選んでいただきました。
久々に会うメンバーだったので、話にも花が咲き、とても楽しい夜カフェ時間になりました。
こういう時間を過ごせるのがやはりリフレッシュ出来ますね。
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