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モコ
フライパンに入ったボロネーゼスパゲッティ
麺の下には薄い卵焼きを焼きました。
ボロネーゼに卵を組み合わせる
レシピはいくつか存在し、半熟卵や温泉卵を
トッピングとして乗せることで、
ソースの濃厚さをまろやかにして味に
変化をつけることができます。
フライパンで調理したパスタをそのまま皿に
移さずに食べる「ワンパンパスタ」は、
洗い物が少なく済む手軽な調理法として
人気があります。
パスタを茹でる際にソースと
絡めて煮込むことで、
麺にソースの味がよく馴染み、
一体感のある味わいを楽しむことができます。
また、ミートソースオムレツパスタなど、
卵とミートソースを組み合わせた料理
のレシピも存在します。
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