キノコカレーゲットの作り方は以下の通りです。 材料 キノコ（お好みの種類、例えばシイタケやエリンギなど） 玉ねぎ にんじん じゃがいも カレールー 水 サラダ油 塩・こしょう（お好みで） 作り方 下ごしらえ: キノコは食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいももそれぞれ切っておく。 炒める: 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。 次に、にんじんとじゃがいもを加え、さらに炒める。 キノコを加える: 切ったキノコを鍋に加え、全体がしんなりするまで炒める。 煮る: 水を加え、沸騰させる。アクが出たら取り除く。 中火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る（約15分）。 カレールーを加える: 火を弱め、カレールーを加えてよく溶かす。 お好みで塩・こしょうで味を調整する。 仕上げ: さらに10分ほど煮込んで、全体がなじんだら完成。 提供方法 ご飯の上にかけて、好みで福神漬けやらっきょうを添えて楽しんでください。 このレシピはシンプルで、キノコの旨味が引き立つので、ぜひ試してみてくださいね！