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こ〜ちゃん🌱
夕方のスーパー。 野菜コーナーを抜けたところで、ふと目に留まったのは、いつもの「ちくわ」。 安く並んでいるのを見かけると、ついカゴに入れてしまう。 今日も気がつけば、3袋がカゴの中でおとなしく並んでいた。
「これで、あの子たちの大好物が作れるな」 そう思うだけで、足取りが軽くなる。
家に帰ると、キッチンに小さな気配。 5歳の孫が待ちきれないように覗き込み、 「こ〜ちゃん、ちくわある？ ちくわの磯辺揚げ作って！」と笑顔でせがんでくる。 その後ろから、2歳の孫も負けじと「ちくわ！ ちくわ！」と声を張り上げる。
ボウルに薄力粉、青のり、冷たい水を入れ、さっと混ぜる。 混ぜすぎないのがコツ。衣が軽やかに揚がるように願いながら。
半分に切ったちくわをくぐらせ、油の中へ落とすと、ジュワッと心地よい音。 やがて台所に広がるのは、香ばしい磯の香り。
「わぁ〜！」 揚げあがるたび、子どもたちの目が輝く。 小さな手が次々と伸びて、5歳の孫は競うように口へ運び、 「おいしい！」と頬をいっぱいにふくらませる。 2歳の孫も負けじと、夢中で食べては「もっと！」とおかわりをねだる。
その光景を見守りながら、ただただ心が温かくなる。 いつものスーパーの安売りちくわが、こんなにも幸せを連れてくるのだから。
——ちくわの磯辺揚げ。 それは、家族の笑顔をつなぐ、小さなごちそう。
- ちくわ：8本
- サラダ油：適量
#### ☆衣
- 薄力粉：大さじ5
- 青のり：小さじ2
- 冷水：大さじ5
### 作り方
1. ちくわをまず長さを半分に切り、さらに縦に半分に切ります。
2. ボウルに☆の材料を入れて軽く混ぜ、衣を作ります。混ぜすぎないことが、サクサクに仕上げるコツです。
3. ちくわに衣をまんべんなくまぶします。
4. 鍋にサラダ油を入れ、熱します。衣をつけたちくわを入れ、軽くきつね色になるまで揚げます。
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コメント
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でたよこいつ
3
りた♂_永遠のクズ
至福のひとときここの所外食で食べ過ぎたので粗食(笑)
これはこれで良い。美味い！[ほっとする][ほっとする][ほっとする]
これは飯テロか？
#飯テロ
#GRAVITY飯テロ部
#食べることができる幸せ
#小さな幸せ
#GRAVITY日記
食欲の星
1
あ
人間は1番最初に声を忘れちゃうんだって
3
lovely
結局な。
4
かっ🍵んラッスンゴリ
寒い日は暖かい料理で暖まるが吉なり って感じで休日出勤後で夜分遅くなってしまったが、作る事にした！
玉ねぎと鶏のとろとろほろほろスープ
玉ねぎ丸ごと2個と鶏もも肉1枚をオリーブオイルで焼いて、塩と醤油と味の素を入れて煮込むだけで完成🤗
鶏の出汁と玉ねぎの甘さがシンプルな醤油スープに絶妙に合った(* 'ᵕ' )☆
牡蠣とあさりの味噌汁
牡蠣とあさりを入れて海鮮出汁の旨味を絡めて、味噌のみならず醤油を入れて塩分濃度高めな濃厚な味わいに仕上げた😄
尚貴重なタンパク源として、豆腐は必須で用いている。
🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶
2001年の楽曲🎶
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「あなたという存在が、私の人生そのもの」という、MISIAの力強い歌声と心に響く歌詞で表現されているとの事😎
Everything
3
のえる
もつ鍋が美味しかった！
今日までに勤務変更で8人→5人に減ったけど、二次会含め8時間みんなとワイワイできて楽しかった。
そしてこんな時間に帰るのは何年ぶりだろう[ほほえむ]
食欲の星5
モリモリ
ちょっと辛すぎて汗をかきまくり
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パイン
6
ヨッシ
あーん!!転売ヤーじゃないしんよー!!
柚々
AC6も英語版だと日本語版と比較して意味合い違うくない？ってのが色々あった
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yumi🫧𓂃𓈒𓏸
こーちゃん こんばんわぁー[泣き笑い] 明日も笑って良い時間を過ごしてね(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ 朝晩涼しくなりましたね 風邪ひきに気をつけてね[ハート]
ミニ
おはようございます[笑う] 磯辺揚げ好物です[照れる] 青のりの香りがかすかに。 喜ぶ人たちがいると作るこ〜ちゃんも楽しいですね[照れる]
がっちゃん
学校給食でも人気のメニューですね。 私はいつも揚げすぎてちくわが破裂[疑っている]
愛礼🍀めいる🍀.*
おはようございます こ〜ちゃん 磯辺揚げ 大好き(*^ω^*) 我が家も、ちくわ見つけると、ついつい買っちゃいます 熱々をホクホク お孫ちゃんたちがほっぺいっぱい膨らませて食べてる姿 可愛いやろなぁ[照れる]🍀.*
うさぎさん
おはようございます[大笑い] こ〜ちゃんが磯辺揚げを作ると食べたくなる[泣き笑い] 毎回、磯辺揚げ投稿の翌日に竹輪を揚げてる私がいます[泣き笑い]