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こ〜ちゃん🌱

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カボチャパウンドケーキ
冷蔵庫の野菜室をのぞくと、大きなかぼちゃがひとつ、残っていました。 「これを早く使わなきゃね」 独り言をつぶやきながら考えていると、頭に浮かんだのは、パウンドケーキ
「そうだ、これをケーキに入れてみよう!」
かぼちゃを切って、蒸して、やわらかくつぶして――生地にたっぷり混ぜ込みました。ちょっと入れすぎかな、と一瞬迷いましたが、「大きなケーキを焼くのも楽しいかもしれない」と、そのままオーブンへ。 焼き上がりは見事! いつもよりひとまわり大きなケーキは、しっとりとして、かぼちゃの甘さがぎゅっと詰まった香りを漂わせています
幼稚園から帰ってきた5歳の男の子と2歳の女の子の孫。 「今日はね、おやつがあるんだよ」と切り分けたケーキを出すと、目を丸くして声をあげました
「でっかいケーキ!」
ふたりは小さな手でケーキをつかみ、ほおばります。 「おいしい! かぼちゃのあじがする!」とお兄ちゃん。 「しっとりー!」と妹も負けじと真似をします。
「よかった。ちょっとかぼちゃをいっぱい入れちゃったんだけどね」 「あまいからだいすき!」 元気いっぱいの返事に、思わず笑みがこぼれます。
残ったケーキは翌朝の朝食に。 食卓に置くとふたりは「ケーキだ!」と歓声をあげ、眠たそうな顔もぱっと明るくなりました。 「きのうのつづき、いただきまーす!」 「ケーキのあさごはん、しあわせー!」
賑やかな声と笑い声に包まれながら、ひときれのケーキが家族の時間をあたためてくれたのでした
材料
• かぼちゃ 400g
• 薄力粉 150g
• ベーキングパウダー 小さじ2
• バター風味マーガリン 150g
• 卵 3個
• 砂糖 120g
作り方
1. 下準備バターと卵は常温に戻す。 型にクッキングシートを敷く。 卵を溶き卵にしておく
2. かぼちゃを加熱するかぼちゃは種・わたを取り除き、一口大に切って皮をそぐ。 耐熱容器に入れて水(大さじ1)を加え、ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱。 水気を切り、熱いうちにフォークでつぶす。 ※オーブンは180℃に予熱しておく
3. ボウルにマーガリンを入れてクリーム状にする。 砂糖を少しずつ加えながら混ぜる。 溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 つぶしたかぼちゃを加えて混ぜる
4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
5. 焼く型に生地を流し入れて表面を平らにする。 180℃で50分を目安に焼く。 竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり
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コメント

愛礼🍀めいる🍀.*

愛礼🍀めいる🍀.*

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こ〜ちゃん おはようございます ほっこり ほんのり かぼちゃの優しい味がこちらにも伝わって来ます そして お孫ちゃんのまん丸( Ꙭ)で食べてる姿も[照れる] 今日も朝から癒されます🍀*゜

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がっちゃん

がっちゃん

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綺麗に焼けてる〜[ほっとする] こういう混ぜ込み系は水分の調節が難しいんですが、いつも綺麗に出来上がってますよね[笑う]

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さくら

さくら

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わー美味しそう😳 野菜嫌いでかぼちゃも苦手なうちの子も、これなら食べてくれそう😋 栄養も摂れていいですね👍✨

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ファイン

ファイン

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こ~ちゃんおはようございます☘️ パウンドケーキの美味しさはしっとり感ですよねー[目がハート] 切り口の色味が濃厚な味わい出してますね[尊] カボチャを美味しくいただけるなんて幸せなお孫さん達ですね[笑う]🍀

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マミ

マミ

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おっはようございます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ わぁカボチャのパウンドケーキ🎃 賑やかな家族の食卓と美味しさがこたらまで伝わってきます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

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⚾️🦅

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🦅わしほー🦅

満塁が3回(かな?)。
度重なるピンチを、よく乗りきった❗️

おごちゃん1号🎇
浅村2号🎇

岸、18年連続勝利✨👏
ブルペンが休めたのは大きいね。

ゴールデンウィーク、張り切って参りましょー✊✊
#Rakuteneagles
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紫騎@ま

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うちのプリティわんこが心臓病になったらしい……。今のところお薬でどうにかなってるらしいけど、心臓の血が逆流してるらしいので、肺の方にいったりしたら危ないらしく、チワワに多い病気らしい……とまで話を聞いて噛み砕いていろいろ考えてるけど、気持ちの整理が……。
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れん

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私はまだ全然全くなんにも受け入れられていないどうしようもない粘着質オンナなので、綺麗にまとめられて、はい完結。みたいなのに1番抉られてしまう😢おかしいのは私で、ものすっごい見苦しいエゴなんだけど、やっぱり悲しい、ツラい。受け入れられない。
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シャウ

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今日もお疲れ様だよ〜!

自分が見に行く日の服装どうしようかなぁとか考えてたら一日過ぎていたよ

みんなが無事に完走できますように!

こちらも万全の状態で見に行くよ〜!!

ゆっくり休んでね

おやすみ🌙

#terepantalk
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りくさ

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母親が間食は干し芋に限定しているのですが、品川駅でたまたま干し芋自販機見つけて、シルクスイートが目に入ったからお、いいやんけってお土産に買ったのよ。出てきたの焼き芋で、しかもそこそこ大きくて。カバンから焼き芋が飛び出ていますシンド🍠࿐✩.˚ 🍠࿐✩.˚ 🍠࿐✩.˚ 🍠
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クゥ(へ

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ヌッさん、もうちょい長生きするかと思ったんだけど、思ったより早く召使に楽々と超えられたか…。
ちょっと前までは、みんなヌッさん引いとけムードだったけど、アタッカー追ってる人にとっては運営からのひっかけみたいな感じになったねw
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つば八

つば八

すわほー☂️☂️

サヨナラホームランで勝つと思ってた!!たぶん!

明日から甲子園で阪神と三連戦!!

今シーズンの行方を占う試金石だと思うから勝ち越し、あわよくば三連勝!

がんばれー!!!!!

#swallows
#ヤり返せ
#サンタナ
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コロコ

コロコ

すわほー☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️☂️

久々にゆったり勝ち試合見られるかと思いきや、ハラハラドキドキの展開に💦

そして最高のクライマックス。
一本の映画を観たかのような試合でした🥹
慎吾&ミンゴ 最高ですっ‼️
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あしな

あしな

仙台公演を見れるの助かる😭😭こういうの、DVD2枚目のドキュメンタリー映像で見るようなヤツじゃんありがたい…というかいずれ出ると思うけど、ここでの発言とかをどうにか入れて欲しい…

#SONGS #大泉洋 #戸次重幸
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🍣まぐ

🍣まぐ

ピンクメイク的な感じでグリーンメイクってこと?
風格が出ててめっちゃかっこいい
今回まつげバチバチにキマってるもんね!
マネさんのネイル
セーラー戦士にゆかりのある宝石かな?
イベント毎に作ってるの愛しかないね!
#きっきのめーる
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