食材の選択 PLANTBASED食は主に植物由来の食材（野菜、果物、穀物、豆類など）を中心に構成されている。 従来の食事は肉や乳製品を含むことが多く、動物性食品が主役になることが一般的。 栄養価 PLANTBASED食は食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラルも多く含まれている。 従来の食事は動物性タンパク質が豊富だが、飽和脂肪酸やコレステロールも多く含まれることがある。 健康への影響 PLANTBASED食は心臓病や糖尿病、肥満のリスクを低減する可能性があるとされている。 従来の食事はバランスが取れていれば健康的だが、過剰な肉や脂肪の摂取は健康に悪影響を及ぼすことがある。 環境への配慮 PLANTBASED食は環境負荷が低いとされ、持続可能な食生活の一環として注目されている。 従来の食事は特に肉の生産が環境に与える影響が大きいとされている。 ライフスタイルの選択 PLANTBASED食は倫理的な理由や健康志向から選ばれることが多い。 従来の食事は文化や伝統に根ざした選択が多く、地域によって異なる。 このように、PLANTBASEDと従来の食事は食材の選択から健康への影響、環境への配慮まで多くの点で異なります。自分のライフスタイルや価値観に合った食事法を選ぶことが大切です。