フィルフィガーは、主に中東や北アフリカの料理で使われる、スパイスやハーブを使った肉の詰め物の一種です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: フィルフィガーは通常、挽き肉（牛肉や羊肉など）をベースにし、米や野菜、スパイスを混ぜて作ります。 スパイスの使用: クミン、コリアンダー、シナモンなどのスパイスが使われ、風味豊かに仕上げられます。 調理法: 詰め物をした後、オーブンで焼いたり、煮込んだりして調理されます。 フィルフィガーは、特にお祝いの席や特別なイベントで提供されることが多く、地域によってレシピや調理法が異なるのが魅力です。