ドラドカレーのレシピは以下の通りです。 材料 鶏肉（もも肉または胸肉）：300g 玉ねぎ：1個 にんにく：2片 生姜：1片 トマト：1個 カレー粉：大さじ2 ココナッツミルク：200ml 塩：適量 胡椒：適量 サラダ油：大さじ2 パクチー（お好みで）：適量 作り方 下ごしらえ鶏肉は一口大に切り、玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。トマトは角切りにします。 炒めるフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めます。次に、にんにくと生姜を加え、香りが立つまでさらに炒めます。 鶏肉を加える鶏肉を加え、表面が白くなるまで炒めます。 スパイスを加えるカレー粉を加え、全体に絡めるように炒めます。 トマトとココナッツミルクを加えるトマトを加え、少し煮込んだ後、ココナッツミルクを加えます。全体を混ぜ、塩と胡椒で味を調えます。 煮込む中火で約15分煮込み、鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。 仕上げお好みでパクチーを散らして完成です。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと美味しいです。お好みで辛さを調整したり、野菜を追加しても良いですね。