アイタンは、主に中国の広東省や香港で人気のあるデザートで、特に「アイスクリームのような食感」を持つスイーツです。以下にアイタンの特徴をまとめます。 基本的な特徴: アイタンは、主にココナッツミルクや牛乳をベースにしたクリーミーなデザートです。 その食感は滑らかで、口の中でとろけるような感覚があります。 主な材料: ココナッツミルク 牛乳 砂糖 ゼラチンや寒天（固めるために使用） バリエーション: フルーツやナッツをトッピングとして加えることが多く、特にマンゴーやパイナップルが人気です。 一部のレシピでは、抹茶やチョコレート風味のアイタンも存在します。 食べ方: 冷やして食べるのが一般的で、特に暑い季節にぴったりのデザートです。 デザートとしてだけでなく、軽食としても楽しむことができます。 アイタンはその独特な食感と風味から、多くの人に愛されているスイーツです。興味があれば、ぜひ試してみてください！