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たんい
ブンチャーヨーの作り方は?
ブンチャーヨーの作り方は以下の通りです。
材料
米麺(バイン・タイ)
豚肉(バーベキュー用の豚肉)
ハーブ(ミント、バジルなど)
野菜(レタス、もやしなど)
ピーナッツ(砕いたもの)
タレ(ヌクチャム)
作り方
米麺の準備
米麺を熱湯で茹で、冷水で洗って水気を切ります。
豚肉の下ごしらえ
豚肉を薄切りにし、マリネ液(魚醤、砂糖、にんにくなど)に漬け込みます。
グリルまたはフライパンで焼きます。
盛り付け
大きな皿に米麺を敷き、その上に焼いた豚肉を乗せます。
新鮮なハーブや野菜をトッピングします。
タレをかける
ヌクチャムをかけて、砕いたピーナッツを散らします。
提供方法
温かい状態で提供し、好みでさらにハーブやタレを追加して楽しんでください。
この料理は、特にベトナム料理の中でも人気があり、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください!
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