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こ〜ちゃん🌱
こ〜ちゃんの、夏の優しいひとさら🥰
ジリジリと照りつける夏の夕方。
台所の窓から差し込む陽射しがまぶしくて、こ〜ちゃんはタオルでおでこをぬぐいながら、冷蔵庫を開けた。
「ママ、今日も暑い中お仕事頑張ってるな…」
こ〜ちゃんの目に止まったのは、緑が鮮やかなオクラと、いつも常備しているツナ缶。
こんな暑い日は、冷たくてのど越しのいいものが一番だ。ツルン、ネバッとしたオクラの食感に、ツナの旨みをほんのり効かせた簡単おかずを作ろう。
ママは仕事で帰りが遅くなる日もあって、幼稚園にお迎えに行ってから帰宅する頃には、空もだいぶ赤くなっている。
そんな日には、せめて「おかえり」と一緒に、冷たい一皿と優しい気持ちを差し出したい。
孫の「今日のごはんなに〜?」の声に、こ〜ちゃんの背中がふわっと軽くなる。
汗をかきながらも、こ〜ちゃんはせっせと台所で手を動かす。
「暑い日にこそ、さっぱりおいしく、心も元気になるやつを」
そんな願いを込めて作る、小さなごちそうだ。
材料(4人分)
ツナ缶(70g程度)…2缶
オクラ…10本
マヨネーズ…大さじ2
粉末だし…小さじ2
いりごま…適量(お好みで)
作り方
1. オクラは塩をふって板ずりし、ガクと先端を切り落とす。爪楊枝で1~2か所穴をあける。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分〜1分半加熱する。粗熱が取れたら小口切りにする。
2. ツナ缶は油(または水分)をしっかり切る。
3. ボウルにオクラ、ツナ、マヨネーズ、粉末だしを入れてよく混ぜる。
4. 器に盛り、お好みでいりごまをふる。
冷蔵庫で少し冷やしておけば、より味がなじんでさっぱりおいしくなります。
火を使わずに作れるので、暑いキッチンでもらくらく。
こ〜ちゃんの思いやりがつまった“夏のやさしいひとさら”、ぜひお試しください。





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おっはようございます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ わぁツナとオクラのマヨネーズ和え✨ 夏にぴったりですね⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 夏の素敵なひと皿ご馳走です٩(๑>▽<๑)۶