コチュシャンの使い方について、いくつかのポイントを紹介しますね。 料理への活用 調味料として: コチュシャンは、韓国料理の基本的な調味料で、特にビビンバやキムチ、スープに加えると、深い旨味と辛さをプラスできます。 マリネやソース: 鶏肉や豚肉をコチュシャンでマリネすると、香ばしさが増し、焼いたときに美味しさが引き立ちます。また、ドレッシングやディップソースに混ぜるのもおすすめです。 使用量の目安 少量から始める: 辛さが強いので、初めて使うときは少量から試して、自分の好みに合わせて調整すると良いでしょう。 保存方法 冷蔵保存: 開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに使い切ることをおすすめします。風味が落ちることがあるので、1年以内に使い切るのが理想です。 コチュシャンを使うことで、料理が一気に本格的な味わいになりますよ。楽しんで使ってみてください！