オアハカチーズは、メキシコのオアハカ州で作られる伝統的なチーズです。以下にその特徴をまとめます。 特徴: オアハカチーズは、モッツァレラのように弾力があり、糸を引く特性があります。 乳は主に牛乳から作られ、クリーミーで軽い塩味があります。 用途: タコスやエンチラーダ、チーズフォンデュなど、さまざまな料理に使われます。 溶けやすいため、ピザやグラタンにも最適です。 食べ方: スライスしてサラダに加えたり、焼いてトッピングとして使ったりします。 そのまま食べても美味しいです。 オアハカチーズは、メキシコ料理を楽しむ際にぜひ試してみてほしい食材です。