ニラレバラーメンの作り方は以下の通りです。 材料 中華麺：2玉 ニラ：1束 レバー（鶏または豚）：200g もやし：100g にんにく：1片（みじん切り） 生姜：1片（みじん切り） 醤油：大さじ2 みりん：大さじ1 ごま油：大さじ1 塩：少々 胡椒：少々 水：500ml 作り方 下ごしらえ レバーは薄切りにし、塩と胡椒で下味をつける。 ニラは5cm程度に切り、もやしは洗っておく。 スープを作る 鍋に水を入れ、にんにくと生姜を加えて中火で煮る。 醤油とみりんを加え、味を調整する。 レバーを炒める フライパンにごま油を熱し、レバーを入れて炒める。 レバーが色づいたら、もやしとニラを加え、さっと炒める。 麺を茹でる 別の鍋で中華麺を茹で、茹で上がったら水を切る。 盛り付け 器に茹でた麺を盛り、その上に炒めたレバーともやし、ニラを乗せる。 スープをかけて完成。 ポイント レバーは火を通しすぎないように注意。柔らかさを保つために、さっと炒めるのがコツ。 お好みでラー油や七味をかけて、辛さを調整しても美味しいよ。 これで、ニラレバラーメンが楽しめるよ！自宅で簡単に作れるので、ぜひ試してみてね。