肥満には先天性と後天性の要因がある。明らかに食べても太らない体質と、太る体質には、明確な差が存在する。一方、育った環境要因、性格形成、受けた食育、その人が今いる習慣やストレスなどにより、怠惰や障害的に食による解決をしてしまう。にもかかわらず、これらは肥満という結果に括られる。