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けにちん
#タコのカルパッチョ
今日は、帰ってくるのが遅くなったので、カット野菜のサラダと、半額の生蛸、生クリームを買ってきて、買い置きのベーコンとでカルボナーラと、カルパッチョ作りました〜🙋
タコの下には、赤黄パプリカと玉ねぎの寿司酢マリネを敷いてます。
タコをスライスして、オレガノ、バジルを散らして、塩、オリーブオイルをかけて完成〜😆
カルボナーラは、ベーコン炒めて、生クリーム、卵黄で絡めて、塩で味を決めて完成🙆
余った白身は、エノキと一緒にコンソメスープにしました。
もう少しカルボナーラは熱を加えて、トロミを漬けても良かったかな〜😊
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