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こ〜ちゃん🌱
こ〜ちゃんの、やさしい手と甘い香り
夕暮れどき、仕事で残業になった「ママ」は、お迎えが遅れそうだと、こ〜ちゃんにLINEをしてきた。
「今日も暗くなってからになるかも」
外はしとしと、雨の気配。少しでも家に帰ってホッとできるように、そして、お腹を空かせた子供の頬がふっくらほころぶように。
こ〜ちゃんは、台所で「よしっ」とつぶやいて、ふわふわの食パン作りに取りかかる。
トントン…こね台の音。くるくる…丸める手のリズム。オーブンの中から、バター風味のマーガリンとクリープが奏でる、甘くやさしい香りがぷわ〜んと漂ってくる。
「ただいまーっ！」とドアが開いた瞬間、
「わぁ！パンのにおいー！」と笑顔になったゆうくんと、
「…すごいね、こ〜ちゃん」と目を細めたママ。
そんな夕暮れの、ちいさなしあわせ。
今日のパンは、やさしさの味。
🧂材料（1斤分）
強力粉 … 250g
砂糖 … 大さじ2
塩 … 小さじ2/3
バター風味のマーガリン … 15g
クリープ（粉末タイプ） … 10g（※牛乳100ccでも代用可）
ドライイースト … 3g（※塩と直接触れないように）
ぬるま湯（約40℃） … 175cc（※牛乳代用時は85cc）
👨🍳作り方
1. こねる
すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、粉気がなくなったら生地を台に出す。
手のひらで押して戻してを繰り返しながら、20〜30分ほどしっかりこねる。生地がなめらかになり、弾力が出てきたらOK
2. 一次発酵（約30分）
生地をボウルに戻し、ラップをかけて40℃のオーブン発酵機能で30分。
室温の場合は30〜40分、ふんわり2倍の大きさにふくらめば発酵完了
3. 分割・ベンチタイム（10分）
軽くガスを抜き、生地を2等分して丸める
ラップと濡れ布巾をかぶせて10分間休ませる
4. 成形
型に薄くバターを塗る
生地を楕円形に伸ばし、手前からふんわりと巻く。
巻き終わりを下にして、2つを型に並べて入れる
5. 二次発酵（20分）
再びラップと濡れ布巾をかけ、室温で20分ほど発酵。
型の高さの8分目くらいまで膨らんでいれば準備OK
6. 焼成（200℃ / 20〜25分）
200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
焼きムラを防ぐため、焼き上がり5分前に前後を入れ替えるとより美しく焼ける。
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コメント
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たまち
ぎう〜〜〜❤️❤️❤️
しようかと思ってたら夫から電話が。
もう関西に移動して宿で中継見てて、
試合が終わったから電話したそうだ。
ちゅーるスタジアムを一周していたら立入禁止エリアがあって、
選手のバスは多分ここ発着だったようで、グラウンドでしか見られなかったって
7
んむ
まぁそれをすぐ思いつかないから疲れてるんだろうけど????
くっそーᡣ • . • ????
3
みおち
毛玉ﾁｬﾝ‼︎ｶﾜｲｲﾈｪ！
ママ ｵｿｳｼﾞ ｴﾗｲﾈｪ！
床ピカピカﾖｫ！
裏声でひとしきり話して、ふと毛玉ﾁｬﾝの方見たら、猫じゃなくて床に落ちてた夫のパンツ（洗濯済）だった
くっそくっそくっそ！！！！！
うたか
1
優泉
ハーンちゃん帰ってきたし
後半戦に絶対必要だからちょっとリフレッシュしてもろて
それ以前に野手陣そろそろ本気だしてもらえませんかね
ここぞで誰か1人でも何とかしてくれてたらとちょっと思いますよ
7
濃い麦
のまのまよーーのまのまーーー
お祝いで焼いたお肉冷めてもたわ????????
カープちゃんが????と戦っとるけど
あたしは【強敵】胸やけと戦っとんよ????????
いや…
得点チャンスはめっちゃあったんよ…
5
ろりあ
8
🔸みほ
その後から黄色い鼻水がとめどなく出て、昨日も9時間も寝たのに…。
今日夕方から寒気して熱計ったら39.1℃????
家にあったコロナのキットで調べたけど陰性…なんだろう????
困った????
342
ラテニ
たいぶおかしいです。。
そして、五輪応援しちゃうんでしょ…
多忙すぎるけど、人間の姿保てるの？
むしろビジュに磨きが掛かってるの意味わからんのよ。。
とりあえず、良いもの食べて、とことん贅沢して心身のバランスとってほしいなぁ
9
🍈めろ
いつの間にか聴かなくなってたごめんよ
もっと誰かに愛して欲しいと無理な自分を演じてる鏡の中
でも独りの未来を想像してみるたひに切なさがこみ上げてくるんだ
脆さを掴まれる〜????????????
でも、リダもそんなこと感じて乗り越えてそうだよね、
5㍍の脚でひょいっと????
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マミ
おっはようございます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ わぁ手作りパン⸜(*ˊᗜˋ*)⸝✨✨"(ﾉ*>∀<)ﾉ
ミニ
焼きたてのパン、こちらまで香ってきそう。パン屋さんの香りについつい負けて買うこと多い笑
𝕪𝕦𝕞𝕚✩࿐⋆*
焼きたてパン🍞 作ってみたいな〜[ウインク][ハート][オッケー] "٩(*´ ∀｀*)۶”わぁい 美味しそう😋😋 いつもホッコリ☺️🍀 こーちゃん[ハート][オッケー]ありがとう🌼🫧 今日もhappyみっけて 穏やかな時間が続きますように🍀
ゆきっち
パン作り凄いですね！[笑う]
ファイン
おはようございますヾ(´▽｀*) 焼きたてのパンの香りが迎えてくれるなんて幸せなご家庭ですね☘️ 焼き色が美味しそう🍞*｡･+(人*´∇`)+･｡*✨