ンジャオロースは、中華料理の一つで、特に四川料理に属します。以下の特徴があります。 主な材料: 牛肉、ピーマン、タマネギ、ニンニク、ショウガなどが使われます。牛肉は薄切りにされ、野菜と一緒に炒められます。 調味料: 醤油、オイスターソース、豆板醤などが使われ、ピリ辛でコクのある味わいが特徴です。 調理法: 材料を高温で素早く炒める「炒め物」の技法が用いられ、食材の旨味を引き出します。 提供方法: ご飯の上に乗せて食べることが多く、ボリューム満点で満足感があります。 この料理は、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！