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あ!
2025/06/12
ハンドドリップの蒸らしについて、湯量を減らして蒸らし時間を長くするとマイルドで甘いコーヒーに仕上がる 今のところこれが好みの味
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コメント
m
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いいこと聞きました! 試してみます😳
2025/06/12
返信
あ!
ぜひぜひー!豆や抽出回数などでもちろん差は出ると思いますが、私はこの方法でアイスコーヒーを淹れました☻
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m
@あ!
: 蒸らしの時間は変えたことあったのですが、湯量を変える発想がなかったので、勉強になります[大泣き] やってみます…!
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m
@あ!
: 変わりますよね! なるほど!私は普段45秒くらいです😳 蒸らしの湯量はどれくらいにされましたか? 私は粉が14gで普段40gにしてるのですが…
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あ!
@m
: 今日は豆20gに対し、蒸らしの湯量20mlで試してみました!さすがに少ないかなと思いましたが、少量ずつ注いで粉全体が湿るように努力をしました(笑) あとは抽出中、ドリッパーをぐるぐると振って撹拌したりもしました! まだ全部試し試しやっていて自分の中の答えに辿り着けていないですが、それもまたドリップコーヒーの醍醐味でもあるなって思います☕️
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m
@あ!
: なるほど!結構少なめなのですね😳 そうですよね…ドリップコーヒー本気でやろうとしたら奥が深いです それが楽しいんですけどね[ほっとする] また色々教えてください…!私も勉強がんばります✍
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あ!
@m
: いえいえこちらこそ教えていただきたいです!🙇♀️ あと、言う機会を逃してしまっていましたが、ルピシアの紅茶試してみました!🫖 以前教えていただいた金木犀は時期を逃してしまい(悲しい)、自分の好みを知るためにもバラエティーパックを買って色々と飲んでいます! 紅茶も美味しい!!
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m
@あ!
: 私で良ければおまかせください[ほっとする] 試してくださったのですね!ありがとうございます☺️ 金木犀の紅茶はまた今年も出ると思います!(去年とその前も出てたので) そういえば、紅茶シロップの作り方と美味しいアイスティーの作り方見つけたのですが、もしご興味あればどうですか?🙋♀
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m
@あ!
: ぜひ!DMに送ってもよいですか?😶
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あ!
@m
: はい!ありがとうございます😭
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