スモークチーズブラックペッパーのレシピを紹介します。自宅で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。 材料 チーズ（好みの種類、例えばチェダーやモッツァレラ）: 200g ブラックペッパー: 適量 スモークチップ（ヒッコリーやアップルウッドなど）: 1カップ オリーブオイル: 大さじ1 作り方 チーズの準備: チーズを1cm程度の厚さにスライスします。 スモークチップの準備: スモークチップを水に30分ほど浸しておきます。 スモーカーの準備: スモーカーやグリルを用意し、スモークチップを加熱します。温度は約100〜120℃に設定します。 チーズをスモーク: スモークチップが煙を出し始めたら、チーズをグリルの上に置き、蓋を閉じて30分ほどスモークします。 仕上げ: スモークが終わったら、チーズを取り出し、オリーブオイルを塗り、ブラックペッパーをふりかけます。 冷やす: チーズを冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから、スライスして楽しんでください。 提供方法 スモークチーズブラックペッパーは、クラッカーやバゲットと一緒にサーブすると美味しいです。また、ワインのおつまみにもぴったりです。 このレシピで、スモークの香りとブラックペッパーのスパイシーさが絶妙に組み合わさったチーズを楽しんでください！