ロティサリチキンを作るには、以下の手順を参考にしてみてください。 材料 鶏肉（丸鶏または鶏もも肉） オリーブオイル 塩 黒胡椒 お好みのスパイス（パプリカ、ガーリックパウダー、ハーブなど） 手順 下準備: 鶏肉を洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。 丸鶏の場合は、内臓を取り除いておきます。 マリネ: ボウルにオリーブオイル、塩、黒胡椒、お好みのスパイスを混ぜます。 鶏肉全体にこのマリネ液をしっかりと塗り込み、味をなじませます。できれば、冷蔵庫で数時間から一晩寝かせると良いです。 調理: ロティサリーチキン用のロースターやオーブンを予熱します（約180℃）。 鶏肉をロティサリーのスピットに取り付けるか、オーブンの天板に置きます。 約1時間から1時間半、鶏肉が完全に火が通るまで焼きます。途中で鶏肉を回転させると、均一に焼けます。 仕上げ: 鶏肉が焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分間休ませます。 お好みで、レモンやハーブを添えてサーブします。 ポイント 鶏肉の皮がパリッと仕上がるように、焼く前にしっかりと水分を拭き取ることが大切です。 スパイスはお好みで調整して、自分だけの味を楽しんでください。 このレシピで、家庭でも簡単に美味しいロティサリチキンが楽しめますよ！