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こ〜ちゃん🌱
風に揺れる木々の音と、遠くから聞こえる波のさざめき――。
今日は、車中泊旅の途中。静かな入江のそばで、ランチの時間を迎えていた。
小さなキッチンスペースを備えた、愛着のある車。
この空間が、旅先でも私の「小さな台所」になる。
ふと思いついたのは、去年家族に作って好評だった山形の郷土料理「引っ張りうどん」。
あの素朴で、どこかほっとする味を、こんな自然の中で味わえたら――そんな気持ちで準備を始めた。
今回の主役は、旅の途中で立ち寄ったドン・キホーテで見つけた、特大サイズのサバの水煮缶。
いつも使う缶の倍ほどの大きさで、手にした瞬間「これで何か美味しいものを作ろう」と決めていた。
お湯をわかして寒麺を茹でるあいだに、具材の準備を。
納豆を器に入れ、サバの身をふわっとほぐして加える。
香りづけに刻んだシソを添え、味つけは醤油とめんつゆをほんの少し。
箸でぐるぐると混ぜれば、うどんのつけダレが完成する。
茹で上がった寒麺を湯から引き上げ、そのまま器に入れてズルズルとすすり上げる。
納豆の香りとサバの旨味、シソの爽やかさが絶妙に絡んで、まさに旅先でしか味わえない特別な一皿になった。
外で食べるうどんは、家の中とはまた違った味わい。
車の中でも、自然の音に包まれながら食べると、不思議と心まで温かくなる。
「これ、また旅の定番にしようかな」
そんなことを考えながら、のんびりと午後のひとときを過ごした。
旅はまだ続くけれど、こんな一杯が、こ〜ちゃんの旅を支えてくれているのかもしれない。
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コメント
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でも貶める様な内容は不愉快極まりない。
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マル🌼🐈⬛🐈🎶
読んでるだけでとても美味しそう[穏やか] 素敵な景色、外で食べる気持ち良さ とても伝わってきました 素敵な旅を✨
cona
斬新すぎる だけど サバ缶好きのワタシなので 今度やってみます[にこやか]
愛礼🍀めいる🍀.*
おはようございます こ〜ちゃん こんなデカいのがあるんや( °_° ) 今週 ドンキ覗いてみようかな また知らない食べ方 納豆好きには堪らないなぁ あー どんどん作りたい物が増える〜‼️ 外で良き景色に包まれ ほんまの贅沢[ほっとする]🍀.*
マミ
おっはようございます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ わぁ素敵な度ですね(*^^*)
ミニ
おはようございます[笑う] 波の音が聞こえる中での 引っ張りうどん。 スパイスが加えられて更に美味しくなったでしょうね。