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こ〜ちゃん🌱
「朝の匂いって、なんでこんなに懐かしいんだろうねぇ」
まだ空が青く染まる前、56歳のこ〜ちゃんは台所でぽつりとつぶやいた。家族が夢の中にいる頃、彼は義理の娘“ママ”と、かわいい孫のために、こねこねとパン作りに精を出していた。
「今日は、ふわっふわの食パンで、びっくりさせてやろう」
材料をそっと並べ、ボウルに強力粉、砂糖、イーストをふわっと入れ、木べらでくるくる。そこへぬるま湯と塩をすっと加えると、「ぺたぺた」とした音が広がる。生地を台に出して“ぐっ、ぐっ”と力を込めてこねていくと、手にまとわりついていた感触が、次第に「もっちり」へと変わっていく。
やがて表面がつるんとしたら、今度はバターを「ぬりぬり」混ぜ込んで、さらに“ぐいっ、ぺたん”。生地はふわんと丸くなり、まるで赤ちゃんのほっぺのよう。
「おやすみなさい」と声をかけて、ラップをふんわりかけ、陽だまりで一次発酵。1時間後、ぷっくりと膨らんだ生地を見て「がんばったな〜」とこ〜ちゃんもにっこり。
打ち粉をふわっとまき、生地を台にのせてやさしく「ポンポン」とガス抜き。3等分してころころ丸め、ラップをかけて10分休憩。めん棒でくるりと伸ばし、くるくる巻いたら型に仲良く並べる。40分の二次発酵で、まるで三兄弟のようにぷっくり。
オーブンを「ピッ」と予熱し、焼き温度を190℃に。焼き始めると、「パチパチ」「ふくらふくら」と幸せな音が広がり、部屋中に香ばしい香りが漂う。焼き上がったパンを「トンッ」と落として蒸気を逃し、仕上げにバターを「とろ〜り」。
「こ〜ちゃん、パンのにおい〜！」
孫が眠たそうにキッチンへ。後ろからママも「わあ、手ごね？」と驚く。こ〜ちゃんは得意げに笑い、「手間はかかったけど、みんなの“おいしい”が聞けたら、朝から100点満点さ」。
焼きたてパンと笑顔が並ぶ朝の食卓。一口かじれば「ふわっ、もちっ、じんわり」。今日もまた、こ〜ちゃんのパンが、家族の心をやさしく包んでくれるのだった
材料
* 強力粉 250g
* 砂糖 大さじ1
* ドライイースト 小さじ2
* 塩 小さじ1/2
* 水 170cc
* 無塩バター 20g
仕上げ用
* 無塩バター 10g
型用
* サラダ油 適量
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コメント
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いとあ
8
こらる
🍑歓喜楽仙人🍑
#白猫同盟
#平成猫侍
#アラフィフ
#だって傭兵だもの
皆さま、毎度ごきげよう🤟😗
【迷い猫「あっちゃん(仮)🐱」保護預り８日目】
まぁご覧の通り、「あっちゃん(仮)🐱」はキャットタワーでの爪研ぎも覚えて、今日も健やかゴキゲンですわ〜✨😺
で、仙人は午前中から年寄り２号の「脳神経内科クリニック」通院の付き添いで、まぁ同市内ですが終わって帰宅したら13時🏎️
年寄り２号‥１年前は仙人が「両手指の麻痺、頸椎には問題無いのか？」まで確認するために、仙人がメンクリで通院もしてる『日医大千葉北総病院🏥の整形外科』で頸椎のMRIまで撮って、整形外科医から「頸椎には異常無いので、問題が有るのは手首か肘までの狭窄や絞扼」って診断されて来てたんですが、今日のMRIで脳神経内科の先生(仙人、信用・信頼出来る医師は『先生』と表現しますんで、あからさまですね☝️😬)に「現状では第6頸椎に脊柱管狭窄が生じている」と指摘され−の💨
とりあえず、ど−せアラ90なんで手術はあんまり考えず、投薬で進行を抑えて今出てる症状を軽減する方向にして貰い、次ゃ45日後ですわ‥
てか、年寄り２号、既に腰椎は2箇所脊柱管狭窄の手術済なのに、腰椎また新たに手術済トコの１個上の脊柱管狭窄してるし、今度は頸椎まで脊柱管狭窄って、一体どんだけ変態体質なんですかねぇ？？😑💨身長147㌢
で、帰宅したら早々に今ﾖﾒが「ランチタイムに全員で『ココス』、今スグ出るのと後で出るのとドッチがイイ？👹」っつ−んで、「今日は開いてるうちに書類出力して郵便局まで出しに行く用事がアルから今スグだな😮💨」っつ−て、年寄り２人連れて『ココス』までランチに付き合わされ😑💨💨
で、帰宅した後でソッチの用意に動いてると、年寄り２号が「１組の子が『この猫知ってる』と言って来た」と呼ぶんで、小学生の女の子２人のうち、１人は「猫アレルギーなんで」と入室を拒否したんで１人を今ﾖﾒと【「あっちゃん(仮)🐱」部屋】に通して確認させてると‥
来なくてイイのに年寄り１号が、外で待ってる子に「『猫欲しい』って人が居たら連れて来て」とかマタ全く的外れな事を吹き込んでるんで、部屋の中から「ソレ全然違うからっ‼️」って遮ったら、年寄り１号、マタ「何でそんな大きい声出すの⁉️」とか被害者プレイを始め💢 今ﾖﾒもブチ切れて「お母さん、向こう行ってて‼️👹」
ど−やら小学生の子達は、「ウチが『あっちゃん(仮)🐱』を探してる」と勘違いしてたらしく、年寄り２号が、更に意思の疎通を捻じ曲げたらしいと判明し、正しい「この子が迷子だから警察から預かってる。元々の飼い主の人がポスター見て『居なくなってたウチの子です』って気付いて迎えに来て欲しいから、『飼ってる猫が居なくなった』って言ってる人が居たら、この猫の事を教えてあげてね？」って情報を持たせて帰し。。
その後、仙人は年寄り２号の表現方法の間違いをガッツリ指摘して正しい表現を認識させ‥ついでに年寄り２号の逆ギレをフォロー🚬😑
今ﾖﾒは、年寄り１号に説教したらしいですが、モチロン「馬の耳にソレ」‥マタ年寄り１号がフテ腐れただけらしいですわ🚬😑
あぁ‥「馬鹿に施すﾅﾝﾄｶ無し💩」ですなぁ‥💨💨💨
心のこり
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しゅな
うちに彼氏が出来る確率絶対低くて絶望なんだがぁぁぁぁぁ
#恋愛って難しい #欲しい #好きな人
21138
すかっ
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すぱい
最高のセトリでした
あの頃を思い出させてくれてありがとう
デイジ
交響曲第９番 ホ短調 《新世界より》
交響曲第８番 ト長調
クリーヴランド管弦楽団
クリストフ・フォン・ドホナーニ(指揮）
１９８４年１０月録音
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もんち
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いたか
9
現実を
ほしいなあ
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関連検索ワード
ミニ
おはようございます[笑う] 焼きたてのパンは幸せしかありません[照れる]
マミ
おはようございます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ わぁ焼きたてパン٩(๑>▽<๑)۶ いつも美味しそう✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨
愛礼🍀めいる🍀.*
こーちゃん おはよう🍀.* めっちゃ めっちゃ‼️ 美味しそうなんやけど[泣き笑い] 朝から焼きたてパンの匂いー‼️ 最高です[泣き笑い]
ファイン
朝から焼きたてパンの香りに包まれるなんて幸せですね☘️～🍞[ほっとする]
ゆり子
こちゃん おはようございます☘︎ ݁˖.ᐣ ˚⋆ 焼きたてパン、めっちゃ美味しそう👍😍😋 こちゃんの家族👪幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡( ˊᵕˋ )🍀