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こ〜ちゃん🌱
今日は3月の寒い日。
「お迎えが遅くなるかも」とママからの連絡。孫たちもお腹を空かせて帰ってくるだろう。
「よし、あったかい照り煮にしよう」
こ〜ちゃんはエプロンをキュッと結び、台所に立つ。ほくほくの大根に、照りっとした鶏もも肉。甘じょっぱいタレが絡んで、ご飯がすすむ一品だ。
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材料（4人分）
鶏もも肉：2枚（500g）
大根：20cm（600g）
サラダ油：大さじ1
しょうゆ：大さじ3
☆ 調味料（味がしみる魔法）
酒：大さじ2
みりん：大さじ4
砂糖：大さじ1
おろししょうが：小さじ1
水：240cc
◎ 仕上げ
細ねぎ（刻み）：適量
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作り方
① 大根の下ごしらえ
大根を2cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむく。「お前たち、美味しくなれよ〜」とひとりごと。
② 鶏もも肉を切る
一口大にカット。「ジュワッと旨みを閉じ込めるからな」と、ちょっと得意げ。
③ 鶏肉を焼く
フライパンにサラダ油を熱し、中火で皮目から焼く。ジューッと香ばしい音。「おぉ、いい色だ！」
④ 大根を加えて炒める
焼き色がついた鶏肉の間に大根を転がし、油をなじませる。「早く柔らかくなれよ」
⑤ じっくり煮込む
☆の調味料を加え、煮立ったら落としぶたをして弱火でコトコト20分。甘じょっぱい香りに「帰ってきたら、いい匂いって言うかな？」と微笑む。
⑥ 仕上げの味つけ
落としぶたを取り、しょうゆを加えてさらに煮る。煮汁がトロリとするまで中火で20〜30分。「照りっ照りになったぞ！」
⑦ 盛りつけて完成
器に盛り、刻みねぎをふわっと散らす。「よし、できた！」
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夕食の時間
暗くなりかけた頃、玄関のドアがガチャリ。
「ただいまー！」
「おかえり、今日は大根の照り煮だぞ」
「わぁ、いい匂い！」孫たちの目がキラキラ。
「寒かったから、こういうおかず嬉しい…ありがとう、お義父さん」
「ほらほら、冷めないうちに食べな！」
孫がパクッ。「ん〜っ、お肉やわらかい！」
「だろ？大根も食べてみろ、トロトロだからな」
こうして、こ〜ちゃんの優しさが詰まった**「鶏もも肉と大根の照り煮」**が、今日も家族の心とお腹をほっこり満たした。
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コメント
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とらね
2
堀川
(アイクリームをしっかり塗っている時期と一切塗らなくなる時期がある人)
三毛ね
5
( ⌯ω⌯)⁾⁾ᐝ
こんにちばんわです🌆🌃🌙
ついに……
貧血起こして
手のしびれ酷くて、
会社で休んでから
早退してしまいました……
m(__)mm(__)m
明日。
急遽、いつもの。
いけざわ神戸元町クリニック。にて
一から検査になりましたので……
また。
お返事などなど……😞💡
遅れてしまうかもですが、、
よろしく
お願い致します。。
m(__)mm(__)m
#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
#ひとりごとのようなもの
#体調不良
#病院
1435
ハーロック
病院に行けば救われる
そう信じていた
薬を飲めば楽になる
そう思っていた
でも
心の奥の痛みだけは残ったまま
症状は消えるのに
生きづらさは消えなかった
医者を責めるつもりはない
制度を責める気もない
ただ
病院には役割があり
僕の人生には
別の鍵が必要だっただけ
薬は
今を乗り越える力をくれる
でも
過去は癒してくれない
性格も変えない
生き方も教えてくれない
気づいたんだ
治らないんじゃない
“自分だけが触れる場所” があるだけ
そこを動かせるのは
他の誰でもない
自分だ
#希望
HSPの星
8104
凛子 ۞☽
イオンモール
ブラックフライデー🖤
○軽くてフェルト生地っぽい
可愛さでワイドパンツ🤍
○お財布＆スマホが入る
ショルダー💛💙
○カルディのショッピングバッグ2種
パープルって珍しくてGET💜
あずき缶でぜんざい作る🤎
なんやかんやで
ブラックフライデーに踊らされて
30000円程カード使った😅😭
でも満足🤭
#自分らしく生きる #GRAVITY日記 #ブラックフライデー #カルディ #ファッション
1726
モンブラン
ペアリングではないけど、つけっぱなしにできる指輪💕刻印する文字も彼に決めてもらって、幸せ♡♡ 意外にロマンチックな彼。「好きな女の前では、かっこつけたい」だって❤️カッコつけなくても、かっこいいですけど❤️❤️
彼から貰ったものを身につけてられるのは、めっちゃ幸せ[照れる]早く来ないかな！
婚外の星628
きい ち🐑㉞
この度、赤ちゃんがお腹に来てくださいました。
まだ安定期ではないのですが
二度目の検診行って、現在3ヶ月…
元気を確認したのでご報告させて頂きます。
軽いつわりはありますが
旦那さんが大事にしてくれてるので
私は元気です。
赤ちゃんが元気に何事なく育ちますように〜！
出産予定日が私の誕生日と近くて楽しみです。
妊娠の星20201
らび 🐱⃤ₛ ҉
今日も おつかれさまでした🐈🪄︎•*¨*•.¸¸♬🐾ᵕ̈
#小さな幸せ ♡ #空を見上げて ( ΦωΦ )
#GRAVITY空部 #つながる空色 #お月様
Walking with you
お月様が好きな星2175
Haya(RN:
#こねくと954
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愛礼🍀めいる🍀.*
こ〜ちゃん おはようございます 今日もホッコリ(◍︎´꒳`◍︎) 暖かいココロのお料理🍀 今日もお散歩🐶 元気に過ごしましょ(* 'ᵕ' )☆
がっちゃん
大根ももしかしてお庭産ですか? 今ほんとに高くて[大泣き] 高級感ありますね
ミニ
おはようございます[笑う] 疲れた身体と心に沁みるお料理[笑う] 本当にありがたいですね。 私がいうのはおかしいけれど、いつもありがとうございます[照れる]
ゆり子
こちゃん 相変わらずめちゃくちゃ美味しそう😍😋👍
うさぎさん
おはようございます♪ 大根と鶏肉の照り煮、美味しいですよね〰︎[ほっとする] 今日はお休みだから、ゆっくり煮込みしてみようかな[照れる]