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ケイ
ユズはミカン科ミカン属の常緑樹
花言葉は「汚れなき人」「健康美」
ユズは中国が原産で日本に渡来したのは平安時代になります。以降、食用・薬用ともに人々の暮らしを支えて来ました。果実の収穫時期は9月〜12月にかけて。デコボコした分厚い皮を持ち、酸味が強く独特の風味があります。ミカン属の中で最も耐寒性に優れ平均10度前後の涼しい気候に適しています❁⃘*.゚
食用としてユズを用いる場合、使用するのは主に皮の部分。香りや酸味を付ける目的で使われます。生で細かく刻んで食材に添えるも良し、乾燥させて七味唐辛子に混ぜて使うのも人気です。その他、九州の柚子胡椒、滋賀の幽庵焼きなどの調味料・料理が有名。一方で酸味が強い果実の部分は、柚子茶、レモネード、チューハイなどの飲み物として活躍しています𓂃⟡.·
ユズの健康への効能は、疲労回復に効果があるクエン酸、腸内環境を整えるペクチン、血行改善に良いリモネン、肌荒れを治すビタミンCなどが豊富に含まれています。ダイエットや美肌の維持に有効な成分が盛り沢山で嬉しいですよね。まさに「健康美」の花言葉にピッタリな果実です。これから冬にかけ旬を迎えるユズ。みなさんも機会があれば手にとってみてください🍊
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ほっこり暮らせる系は落ち着くな……
(いやリヴリーは完全ほっこりかというとそうでもないけど)

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きんぎょ𓆟𓂃◌𓈒𓐍
( ゚▽゚)/コンニチハ 柚子の時期になりましたね! 今年は柚子が豊作らしく、ご近所さんから沢山頂きました😋 確かに我が家も柚子の皮の部分は料理に使うけど、実の部分は食べないなぁ〜😅 昔の人は柚子に砂糖とお醤油をかけて食べるのが美味しかったと聞いた事あるけど、ちょっと真似出来ません🥴 写真の柚子も沢山実がついてますね♪
りら
ケイさん、こんばんは[笑う] 柚子だ〜‼︎ これはお家のお庭かな⁇ 沢山実ってる✨ 私は柚子といえば柚子湯がいちばん好きかなぁ[大笑い]♨️🍊 温まるよね! 今日はどんな日だったかな[穏やか]今日もお疲れさま[星]
𝕒ℚ𝕦𝕒🐸
湯豆腐に柚子胡椒それから熱燗🍶でココロまで温まってゆっくり休んでください🛌💤⭐️
かれん🍨
ケイちゃん·͜· ᕷこんにちは[笑う] 柚子の季節だね*ˊᵕˋ)੭🍊 柚子が大好きだから 今年もいろいろ活用しようと 思ってます[笑う] 柚子味噌やゆず茶 ゆずスカッシュ♡酢の物やお漬物♡ 脇役のようで主役級の香りと風味♡ 美味しくいただけて 体にも良くてまさに健康美に なれるね[笑う]🍊✨
アースラ
柚子何にでもちょっと加えるだけで美味しくなりますね♪ ゆず湯(冬至)の時期がやってきますねー[ほっとする]