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ケイ
スベリヒユはスベリヒユ科スベリヒユ属の一年草
花言葉は「元気」「勇敢」
スベリヒユの名前の由来は、葉や茎にツルツルした光沢があることから「スベリ(滑り)」、ヒユ科のヒユに似ていることから「ヒユ」であるとされています❁⃘*.゚
またスベリヒユは食用の野菜としてアジア〜ヨーロッパの幅広い地域で親しまれています。根を除く全ての部位を食べることができ、捨てるところがありません!特筆すべきは栄養価の高さ!ビタミン、ミネラルを豊富に含みスーパーフードとして近年注目されています。スーパーなどでは"パースレイン"の名前で販売されているようです*☂︎*̣̩⋆̩
さらにスベリヒユは薬用としての効能もあります。根を除き、日干し乾燥させた物は生薬になり、古くから用いられてきました。主に解熱効果や抗炎症効果があり、様々な病気や怪我に有効です。その有用性は古代ローマの学者プリニウスが『博物誌』で紹介するほど𓂃⟡.·
色々と凄い事を書いてますが、実際はどこにでもあるような雑草なんですよね…多くの場合、花が咲く前に摘み取られてしまうので馴染みがないだけで。実は凄いスベリヒユの話でした🌱

コメント
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ケイ 投稿者
クレタ島で伝統的に食べられてているスベリヒユのサラダ🥗茹でた際にヌメリのある食感が特徴です。イメージとしてはモロヘイヤに似てるかも🌱
mount_t
オキザリスもでしたがこの花もビジュが自分好みです! ぜひなにかに取り入れてみたいものですね‥[笑う]
N.N
ケイさんおはよーございます! スベリヒユ初めて知りました! なんて万能なお花…(´・ ・`) こんな鮮やかな色だと食卓が華やかになりますねー🌼*・ いつか食べてみたいです(*´﹃`*)
りら
ケイさん、おはよう[笑う] スベリヒユ、少し前にたまたま調べたことがあって栄養価が高いって知ったんだけど、食べるっていうイメージ持てなかったのー!だからサラダの写真ありがたい✨ パースレインっていう商品にもなってるんだね[大笑い]知らなかった! オレンジの明るい可愛らしいお花が咲くんだね[ほっとする] 今日も雨が降ってるよ〜!☔️ そちらはどうかな🍀
アースラ
おはようございます[ほっとする] 近所の道端に咲いてます♪ 誰かが飢えたんでしょうね 食べれちゃうんですねー