ファカロンの作り方は以下の通りです。 材料 アーモンドパウダー：100g 粉砂糖：200g 卵白：3個分 グラニュー糖：50g 食用色素（お好みで）：適量 フィリング（バタークリームやジャムなど）：適量 作り方 下準備 オーブンを160℃に予熱します。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 メレンゲ作り 卵白を泡立て器で泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖を少しずつ加えながら、ツノが立つまでしっかり泡立てます。 粉類の混ぜ合わせ アーモンドパウダーと粉砂糖をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。お好みで食用色素を加えて色をつけます。 生地の整形 生地を絞り袋に入れ、天板に直径3cm程度の円形に絞ります。絞った後、軽く天板を叩いて空気を抜きます。 乾燥 絞った生地を室温で約30分から1時間ほど乾燥させ、表面が乾いて触ってもべたつかない状態にします。 焼成 予熱したオーブンで約15〜20分焼きます。焼き上がったら、オーブンから出して冷まします。 フィリングを挟む 冷めたファカロンの片面にフィリングを塗り、もう一枚で挟みます。 提案 フィリングにはバタークリームやフルーツジャム、チョコレートガナッシュなどが合います。お好みでアレンジして楽しんでください！ これで美味しいファカロンが楽しめますよ！