卵焼きが真っ黄色になる原因と対策

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ぽん汰

2024/08/18

卵焼き作ると真っ黄色になってしまう……
焦げないように弱火で作るせいなんだろうな……
あんまり美味しそうに見えない😭

245

1.4k

ポン

160

こっちの方が絶対むずいですよ〜お弁当に入れたら最高にキレイ！

2024/08/19 返信

ぽん汰

昔はちゃんと焦げ目付いてたんですが、最近は全く付かなくて😭 切ったら断面はそんなに綺麗じゃないという……

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惣右介🐶🐱Lv57

121

皆、これを目指してるのに焦げてるんだぜ？

2024/08/19 返信

ぽん汰

むしろ焦げを目指してるのに、焦げないんだぜ……

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ねぎどらむ🥁🍯ྀ

めっちゃ分かりますー！ワタシも卵焼き作る時焦げ目が出来んくて… 卵焼き→ちょっと焦げ目ありオムライス→焦げ目なしのが美味しそうに見えますよね( .ˬ.)"

2024/08/19 返信

ぽん汰

オムライスには焦げ目がめっちゃ着くのに、卵焼きにはつかない😭 何故ww🤣

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えいぷ

錦糸卵として優秀

2024/08/19 返信

ぽん汰

むしろ錦糸卵が上手く作れない🤣

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未来(ﾓﾝｽﾀｰ撃破

えー！めっちゃ美味しそうですけど😍 明日の朝ごはんに全部食べたいです！

2024/08/19 返信

ぽん汰

是非作って差し上げたい……

梅さん

そうそう、どなたかもおっしゃってたけど、砂糖入れると焦げやすいわよ。お宅の卵焼きは甘い派？だし巻き派？

2024/08/19 返信

ぽん汰

甘いの苦手で、めんつゆ系で味付けしてます！

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温泉大好き

上手です。お弁当に良い色。甘い卵焼きにすると焼きめ付きやすい。ウチは卵焼き(砂糖卵の数、塩１つまみ醤油は少しの色付け)スピード勝負だし巻き(出汁と塩)火力勝負これは何味でしょうか

2024/08/19 返信

ぽん汰

甘い卵焼き苦手で…… 味はめんつゆ系を使ってます！

ぱすた

すごく上手じゃないですか！焼き目が無ければないほど見栄えは良いって言いますから、良い卵焼きですよ！

2024/08/19 返信

ぽん汰

加工食品みたいって言われてしまうんです😭

ひろし

最後の面だけでも色つけてあげれば？

2024/08/19 返信

ぽん汰

やってみたんですが…… 焼きすぎてしまう…… 一応様子みて転がしてるのに😭

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Akira

とてもキレイ！ダイヤモンドコーティングのパンだから、焦げないのかな？

2024/08/24 返信

ハクオロ

普通に美味しそうですよ？醤油をつけて、食べたいです。

2024/09/12 返信

🍑

きれいすぎやろ！

2024/08/20 返信

ぎょうざ

お弁当屋さんの卵焼きみたいで普通に美味しそう！

2024/08/19 返信

ぽん汰

卵焼き専門店でも始めちゃいますか🤣

な

砂糖かみりん入れたらか焦げやすくなると思います！

2024/08/20 返信

寺田下心

プリクラみたい

2024/09/03 返信

ハム式

とろっとしてそうで嬉しい

2024/08/19 返信

ぽん汰

お弁当用なので、notとろとろです😂 でもいつかとろとろの卵焼き作ってみたいです💕

オレオ

最後にちょいと醤油垂らしてうっすらコーティングしたら？

2024/09/06 返信

makron

ちょっとそのままにするだけで、焦げは出来るけど、待てない？まー綺麗やし良いんちゃう✨

2024/08/22 返信

D子

フライパンの性能のよさと、砂糖の量とかじゃないですか？卵焼きって砂糖多くするほど焦げやすくなりますよね

2024/08/20 返信

風子(fu-ko)

ちょっと高い卵を使ってみてください💦

2024/08/19 返信

ぽん汰

そんなリッチなことは出来ないですぅ😭 貧乏なので、189円10個入りのしか買えない……むしろそれでも高いと思ってしまう😢

ハナゴイ

凄く美味しそうなお色ですよ✨

2024/08/19 返信

ぽん汰

そう言って貰えて嬉しいです😭🙏💕

しん

断面が問題ですね！

2024/08/19 返信

ななめ

こんばんは！すごくきれいな卵焼きですね！とてもうらやましいくらいです✨✨

2024/08/19 返信

ぽん汰

そう言って頂けて、めちゃ嬉しいです😭🙏💕

まさ

いや美味しそうです

2024/09/02 返信

兄より優れた弟

工場で精密に焼いてるのかってくらい黄色いw

2024/08/26 返信

あや

甘い卵焼き作ろうとすると砂糖で焦げやすくなるから絶対焦げ目付けないように細心の注意払ってこの黄色い卵焼き作ってますまさにこれ理想的です！

2024/08/20 返信

猫助

最後に火強めても？？

2024/08/20 返信

あんこは高カロリー

え、逆にこっちの方が良くない？弱火で作るのが時間かかって面倒だからいつもこんな綺麗にできないよ

2024/08/19 返信

ぽん汰

旦那さんには焦げ目付いてる方が良いって言われてしまって…… 液を少なめに入れるとすぐ火が通るので、そんなに時間かからず作れますよー😊

花ちゃん

一流の職人さんでさえこのように焼くのが難しいんです。

2024/08/23 返信

のの

私いつも焦がすので見習いたい、、そうか弱火でね、、なるほど🫶

2024/09/13 返信

ソラ

このままでもめっちゃく美味しそうですよ！もし焦げ目を少しつけたいなら、弱火ではなく中火位がいいと思いますよ〜

2024/08/19 返信

ぽん汰

中火！なるほど！アドバイスありがとうございます、！

ちこ

前の投稿ですがコメント失礼します[照れる] ダイアモンドコートのフライパンだからじゃないですか？普通の丸いフライパンでしか使ったことないですが、焦げにくい、密着力の低いイメージなので、最後に押し付けて見るとか？

2024/08/28 返信

たまご(i.i)

作ろうとするのがまずすごい

2024/08/20 返信

まー

甘い卵焼きだから？かと思ったんだけど〜

2024/08/20 返信

こうや

昨日、介護等体験で、デイサービスの利用者さんがストレッチに使ってはったシリコンタオルとそっくり🤣

2024/09/07 返信

セドン

そーお？美味そうやけど♪

2024/08/21 返信

ひまわり

出汁とか入らず卵だけですかー？？

2024/08/19 返信

ぽん汰

めんつゆ系で味付けしてますよー😊

——さらに返信を表示(1）

犬一郎

回らない寿司屋での修行時代には、出来合い使ってないってアピールするためにわざと焦がせって言われてたから、今では普通に焦がしてしまう。木蓋があればもっと押しつけて焦がせると思います。あとスパチュラ使う派と箸派がいますよね。

2024/08/24 返信

いーよ

キレイな黄色✨ 混ぜすぎないで白身の部分わざと残すのもおいしそうかも[穏やか]

2024/08/19 返信

ぽん汰

液を流す時白身がデュルンって流れるの嫌いで、めっちゃかき混ぜてしまいます😂

ぽすか

みりんとかお砂糖を入れると焦げ目がつきやすいですよ〜！

2024/08/19 返信

ぽん汰

実は……甘い卵焼きが苦手で……

Maℹ︎Maℹ︎◡̈♥︎

えっ、美味しそうですよね♥️キレイやもん！

2024/08/20 返信

ゆ

逆に羨ましい。お店みたい✨️ꉂ😁

2024/08/19 返信

sho

逆に真っ黄色が綺麗で美味しそうですよ！

2024/09/14 返信

ハンド🪬

美味しそうなんだが🤤

2024/08/20 返信

なつき

ゴリゴリに美味しそう、、

2024/08/24 返信

おゆ

う、ま、そ、う、

2024/08/23 返信

ひとつだけ

焦げ目を恐れず焼き目を得るのもアリだと思います[笑う]

2024/09/16 返信

じゅんた

全然、美味しそうですよ。

2024/08/20 返信

とろ優男

めちゃくちゃ美味しそうな食品サンプルですね！

2024/08/20 返信

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こっちの方が絶対むずいですよ〜 お弁当に入れたら最高にキレイ！

皆、これを目指してるのに焦げてるんだぜ？

めっちゃ分かりますー！ ワタシも卵焼き作る時焦げ目が出来んくて… 卵焼き→ちょっと焦げ目あり オムライス→焦げ目なし のが美味しそうに見えますよね( .ˬ.)"

錦糸卵として優秀

えー！ めっちゃ美味しそうですけど😍 明日の朝ごはんに全部食べたいです！

そうそう、どなたかもおっしゃってたけど、砂糖入れると焦げやすいわよ。 お宅の卵焼きは甘い派？だし巻き派？

上手です。お弁当に良い色。 甘い卵焼きにすると焼きめ付きやすい。ウチは卵焼き(砂糖卵の数、塩１つまみ醤油は少しの色付け)スピード勝負 だし巻き(出汁と塩)火力勝負 これは何味でしょうか

すごく上手じゃないですか！ 焼き目が無ければないほど見栄えは良いって言いますから、良い卵焼きですよ！

最後の面だけでも色つけてあげれば？

とてもキレイ！ダイヤモンドコーティングのパンだから、焦げないのかな？

普通に美味しそうですよ？ 醤油をつけて、食べたいです。

きれいすぎやろ！

お弁当屋さんの卵焼きみたいで普通に美味しそう！

砂糖かみりん入れたらか焦げやすくなると思います！

プリクラみたい

とろっとしてそうで嬉しい

最後にちょいと醤油垂らしてうっすらコーティングしたら？

ちょっとそのままにするだけで、 焦げは出来るけど、待てない？ まー綺麗やし良いんちゃう✨

フライパンの性能のよさと、砂糖の量とかじゃないですか？ 卵焼きって砂糖多くするほど焦げやすくなりますよね

ちょっと高い卵を使ってみてください💦

凄く美味しそうなお色ですよ✨

断面が問題ですね！

こんばんは！ すごくきれいな卵焼きですね！ とてもうらやましいくらいです✨✨

いや美味しそうです

工場で精密に焼いてるのかってくらい黄色いw

甘い卵焼き作ろうとすると砂糖で焦げやすくなるから絶対焦げ目付けないように細心の注意払ってこの黄色い卵焼き作ってます まさにこれ理想的です！

最後に火強めても？？

え、逆にこっちの方が良くない？ 弱火で作るのが時間かかって面倒だからいつもこんな綺麗にできないよ

一流の職人さんでさえこのように焼くのが難しいんです。

私いつも焦がすので見習いたい、、そうか弱火でね、、なるほど🫶

このままでもめっちゃく美味しそうですよ！ もし焦げ目を少しつけたいなら、弱火ではなく中火位がいいと思いますよ〜

作ろうとするのがまずすごい

甘い卵焼きだから？かと思ったんだけど〜

昨日、介護等体験で、デイサービスの利用者さんがストレッチに使ってはったシリコンタオルとそっくり🤣

そーお？ 美味そうやけど♪

出汁とか入らず卵だけですかー？？

キレイな黄色✨ 混ぜすぎないで白身の部分わざと残すのもおいしそうかも[穏やか]

みりんとかお砂糖を入れると焦げ目がつきやすいですよ〜！

えっ、美味しそうですよね♥️キレイやもん！

逆に羨ましい。お店みたい✨️ꉂ😁

逆に真っ黄色が綺麗で美味しそうですよ！

美味しそうなんだが🤤

ゴリゴリに美味しそう、、

う、ま、そ、う、

焦げ目を恐れず 焼き目を得るのも アリだと思います[笑う]

全然、美味しそうですよ。

めちゃくちゃ美味しそうな食品サンプルですね！

卵焼き作ると真っ黄色になってしまう……

こっちの方が絶対むずいですよ〜お弁当に入れたら最高にキレイ！

めっちゃ分かりますー！ワタシも卵焼き作る時焦げ目が出来んくて… 卵焼き→ちょっと焦げ目ありオムライス→焦げ目なしのが美味しそうに見えますよね( .ˬ.)"

えー！めっちゃ美味しそうですけど😍 明日の朝ごはんに全部食べたいです！

そうそう、どなたかもおっしゃってたけど、砂糖入れると焦げやすいわよ。お宅の卵焼きは甘い派？だし巻き派？

上手です。お弁当に良い色。甘い卵焼きにすると焼きめ付きやすい。ウチは卵焼き(砂糖卵の数、塩１つまみ醤油は少しの色付け)スピード勝負だし巻き(出汁と塩)火力勝負これは何味でしょうか

すごく上手じゃないですか！焼き目が無ければないほど見栄えは良いって言いますから、良い卵焼きですよ！

普通に美味しそうですよ？醤油をつけて、食べたいです。

ちょっとそのままにするだけで、焦げは出来るけど、待てない？まー綺麗やし良いんちゃう✨

フライパンの性能のよさと、砂糖の量とかじゃないですか？卵焼きって砂糖多くするほど焦げやすくなりますよね

こんばんは！すごくきれいな卵焼きですね！とてもうらやましいくらいです✨✨

甘い卵焼き作ろうとすると砂糖で焦げやすくなるから絶対焦げ目付けないように細心の注意払ってこの黄色い卵焼き作ってますまさにこれ理想的です！

え、逆にこっちの方が良くない？弱火で作るのが時間かかって面倒だからいつもこんな綺麗にできないよ

このままでもめっちゃく美味しそうですよ！もし焦げ目を少しつけたいなら、弱火ではなく中火位がいいと思いますよ〜

そーお？美味そうやけど♪

焦げ目を恐れず焼き目を得るのもアリだと思います[笑う]