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零
あくまで自分が働いている店舗の話であって
全ての店舗が同じとは限りません
当然たこ焼きなので、混んできたら焼きが追いつかないことがあります
それに対して不満を態度や口に出さないでもらいたいです
売上が伸びない店舗は人件費を抑えるために最低限の人数で対応しなければなりません
焼く人が1人なんてことは日常茶飯事、ほぼ当たり前です
1度に焼くたこ焼きの量には限界があります
それにたこ焼きは焼くために平均25分程かかります
お昼時や夕飯時に混むことは当然予想できますよね
どのお客様もたくさん買ってくださる方ばかりなんです
買った量が多いから待ち時間が発生する訳ではなく、その時焼き上げた量の中からお出しできるものを出しているだけなので、8個入りを1つご購入のお客様でも待ち時間が発生する場合は十分にあります
銀だこは全店共通で焼き上げてから15分でロスになります
8個入りが1つ焼きあがっていても、8個入りを2つや3つなどと注文が入れば残りの1つ、2つ分の待ち時間が15分以上の場合、焼きあがっているものはお出し出来ないので、8個入りを1つご注文のお客様を先に対応させて頂くこともあります
お客様に冷めていて美味しくないたこ焼きを提供してしまうのを防ぐためです
ご理解ください
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割と本当に知りたいんだけど、あの外カリッカリで中身がめっちゃ美味いたこ焼きどうやって作ってるんですか……🥺 研修とかあるのですか……？