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自家焙
ミディアム焙煎で2週間と3日が経過したのですが、香りが明確に良くなっていた。
先週飲んだ時は、香り弱いわけではないけど、今一つな感じだったのに、今日飲んだらとても美味しかった。
やはり、ある程度のエイジングは必要かなと思う。
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