共感で繋がるSNS
GRAVITY(グラビティ) SNS

投稿

RN《隣

RN《隣

『ハンバーグのたねは成形後、冷蔵庫で1時間以上休ませます。 こねてすぐ焼くと、肉の焼き縮みが大きく、肉汁もあっという間に流れてしまい、ふっくら仕上がりません。 冷蔵庫で一度休ませることで材料の水分がひき肉に行き渡り、全体の味がなじむ効果もあります』ですって☺
#ハピパン
GRAVITY
GRAVITY4
話題の投稿をみつける
関連検索ワード

『ハンバーグのたねは成形後、冷蔵庫で1時間以上休ませます。 こねてすぐ焼くと、肉の焼き縮みが大きく、肉汁もあっという間に流れてしまい、ふっくら仕上がりません。 冷蔵庫で一度休ませることで材料の水分がひき肉に行き渡り、全体の味がなじむ効果もあります』ですって☺