洗い物ゼロ！ワンパンで簡単ヤンニョム豚こまボール

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こ〜ちゃん🌱

2024/05/30

おはようございます😊
**ワンパンで作る！ヤンニョム豚こまボール**
料理をしながら使い終わったフライパンやボールなど
並行作業で洗っていかないとシンクが洗い物の山になってしまいますよね😅少しでも洗い物をへらして料理をしたいですね。
フライパンの中で豚こまボールを作るので、洗い物が少なくてすみます♪ コクのある甘辛味でごはんがすすむ一品です。

**材料（2人分）**
- 豚こま切れ肉：200g
- 片栗粉：大さじ1
- サラダ油：小さじ2
- 白いりごま：少々

**☆肉用調味料**
- 酒：大さじ1
- 塩こしょう：少々

**★調味料**
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1/2
- コチュジャン：小さじ2
- おろしにんにく：小さじ1/3

**手順**

1. **豚肉を下ごしらえする**
- フライパンに豚肉と☆の調味料を入れてもみこむ。片栗粉を加えて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

2. **豚こまボールを焼く**
- サラダ油を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。上下を返して1〜2分焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

3. **調味料を加える**
- ★を加えてコチュジャンを溶かしながら手早く混ぜ、照りが出るまでからめる。

**ポイント**

- 余分な脂が出た場合は、キッチンペーパーで軽くふき取ってから★を加えてください。

4. **盛り付け**
- 器に盛り、白いりごまをちらす。
今日も笑顔で過ごせたらいいですね。😁