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こ〜ちゃん🌱
簡単でひっくり返さず、油を使わずに『片面蒸し揚げ焼き』で、とり皮は紙のように薄くパリパリ、肉はふっくらジューシーに仕上げます！美味しいです。
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 塩コショウ 適量
作り方
1. 油は使いません。皮を下にしてフライパン（テフロン加工のものが良いです）に密着させます。中火で10分蓋をして蒸し焼きにします。
【コツ】
- 下味を付けるなら、塩のみで揉み込みましょう！30分前からでも大丈夫です。
- 塩はパラパラと振りかける感じで。
2. 蓋を開けて余分な油をキッチンペーパーで取り除きます。焦げやすいので注意してください。
蓋を外して中火でさらに5分、皮をパリッと焼きます。フライ返しで押すのはNGです。
3. 5分後、火を止める前に2つの点をチェックします！
- 皮はパリパリできつね色になっていますか？
- 肉をナイフで少しだけ刺して色を見て、火が通っているか確認します。
安価な鶏もも肉で簡単な料理なのに、好評でした。
今日も笑顔で過ごせたらいいですね😁
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コメント
話題の投稿をみつける
とーま@
役どころ好きだわぁ〜w
1
なの🫧
7
漆黒の
9
みん🕒
6
あっき
全ツでは絶対使ってやる
#乃木坂13thバスラDay2
8
モドロ
8
あおき
8
しゅが
腱鞘炎には気を付けるんだぞ
という気持ちになってる
9
は
#nhkらじらー
1
あがめ
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🌱ゆずちゃん🌟
おはよ(*ˊᗜˋ*)/♡ パリパリ皮の鶏肉ウマウマ😋😋 美味しそ😋
ベル
おはようございます☀️ パリパリのチキンいいですね😊 うちはメニューに迷ったらたまにこのチキンになります、、笑 朝焼けとてもきれいで待ち受けになりそうです！！(サイズ的にも🙆♀️) 今日も頑張りましょー！
👺🌱しずか🌱
真似してみるね✺⋆* (⸝⸝⸝´▽`⸝⸝⸝)⋆*✺
愛礼🍀めいる🍀.*
おはようございます パリパリ！！ めっちゃ美味しそう😋 朝やけ めっちゃ綺麗ね[ほっとする]
えこ
おはよございます♪いいですね〜美味しそう[照れる]チキン食べたくなりました[星]