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こ〜ちゃん🌱
ブリという魚は、小さい時はイナダやワカナ、ハマチと呼ばれます。
今回はブリ大根ではなく、「ワカナ大根」を作ってみました。
魚は、ゴールデンウィークに購入して捌いて冷凍しておいたものです。骨もすべて取り除いてあるので下ごしらえが簡単です。
・大根 450g
・ワカナ(切り身) 300g
【煮汁】
・水 300ml
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・酒 大さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1と1/2
・しょうが 1かけ
作り方
1. 大根は皮をむき、1cm厚さの半月形に切ります。耐熱皿に入れ、水大さじ1をふってラップで覆い、電子レンジ(600W)で6分加熱します。竹串がスーッと通るくらいに柔らかくなったら、ざるに上げて水けをきります。
2. ワカナは食べやすい大きさに切ります。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさらします。
3. 鍋に【煮汁】の材料を合わせて煮立て、ワカナを加えます。アクをすくい取り、大根も加えます。落としぶたをして時々煮汁をかけながら中火で15分間煮ます。
生姜は子ども用にはのせず、大人用には後でのせて食べました。
たまには和食もいいですね。
今日も笑顔で過ごせたらいいです。









コメント
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ゼロロ
女子なのが創作世界 なるほどね

バッド

ことだ

さくや

あや⚡
忘れてない?

癒仙(い
ブリスフォゥの特徴は何ですか?
ブリスフォゥの特徴は以下の通りです。
デザイン: ブリスフォゥは、独特で洗練されたデザインが特徴です。シンプルながらもスタイリッシュな外観が多くの人に支持されています。
機能性: 機能性が高く、使いやすさを重視した設計がされています。特に、日常生活での利便性を考慮した機能が充実しています。
素材: 高品質な素材が使用されており、耐久性や快適さが確保されています。これにより、長期間使用しても劣化しにくいです。
カスタマイズ性: ユーザーの好みに応じてカスタマイズできるオプションが豊富に用意されています。これにより、個々のニーズに合わせた使い方が可能です。
エコフレンドリー: 環境に配慮した製品作りが行われており、持続可能な素材や製造プロセスが採用されています。
これらの特徴により、ブリスフォゥは多くの人々に愛される製品となっています。

リ

ryota【

恐怖!

︎︎浅
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🌱ゆずちゃん🌟
おはよぉーございます☁ 和食は身体に優しいね☺️
ゆり子
こちゃん おはようございます😊 めちゃくちゃ美味しそう👍😋💖
愛礼🍀めいる🍀.*
おはようございます 身体に良さそう[ほっとする] ワカナって初めて聞いたわ!!
キミドリ🐰🦔
とじ豚!ウチにもありましたー[ほっとする] 菜箸を鼻に刺して取りだすのがまたいいんですよねー それこそブリ大根作った時に色移りして泣く泣くお別れしましたけど[大泣き]
👺🌱しずか🌱
落としぶたが可愛い♡