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H.
ジャズの日でもあるそうだ。
この日にジャズを聴かせて煮込むカレーを仕込むのもかれこれ3年目。今年はメジャーなところをたっぷりと聴いてもらった。
いつも同じようなカレーじゃ面白くないから
サグカレーなるものも作ってみたけれど
インドではからし菜で作るだなんだと見かけたので、菜の花とほうれん草を混ぜてみた。ほうれん草はパラタというらしい。
勉強になりました。
あいがけにしてみたけれど
はてさてお味は如何に。
まずはルーをつまみながら景気付けにビールでも。ジャズのおかげかなんだか気分がいい。
おつかれさまです。乾杯。

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