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カズちゃん
靴下🧦が嫌いな私…
この季節の必需品
UGGのモカシン
素足で履いてこそ
このムートンの良さが発揮される!!
と、本気で思ってます
さぁ、今日から12月
何かと忙しくなりますが
体調に気をつけて
い゛ってみよっ!👆🏻
#気温が1桁になったらタイツを履きます
#おはようございます

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マデイラソースの基本的な作り方は?
マデイラソースの基本的な作り方は以下の通りです。
材料
マデイラワイン:200ml
ブイヨン(鶏または牛):300ml
バター:30g
小麦粉:30g
玉ねぎ:1個(みじん切り)
塩:適量
胡椒:適量
作り方
玉ねぎを炒める中火で鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
小麦粉を加える玉ねぎが炒まったら、小麦粉を加え、さらに1〜2分炒めて香ばしさを引き出します。
マデイラワインを加えるマデイラワインを少しずつ加え、混ぜながらアルコールを飛ばします。全体がなじむまでしっかり混ぜましょう。
ブイヨンを加えるブイヨンを少しずつ加え、全体をよく混ぜます。煮立たせた後、弱火にして10〜15分煮込みます。
味を調える塩と胡椒で味を調整し、必要に応じて濃度を調整します。好みでさらに煮詰めても良いです。
提供方法
マデイラソースは、肉料理や魚料理にかけて楽しむことができます。特に、ステーキや鶏肉のソテーとの相性が抜群です。

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