まにゅさん、こんにちわ‪🔆‬ 作ったよーー😁 やっぱり？？色が変わってきたのでそろそろ？って感じがしたよ。 明日潰してみる😊 楽しみです😆

@あ～る ： 見てると色が変わってきたりして、発酵進んでるー！！ってなってワクワクしない？😁 私今は、ニンニク麹発酵中…出来てるかも！？チューブニンニク要らずだわ…[照れる]

@まにゅ ： なる！！ 天然酵母や自家製酵母を育ててた頃を思い出したよ😁 にんにく麹？！また気になる麹が出てきた🤭

@あ～る ： さすが！！天然酵母育ててたとは！ それはホームベーカリーでしかやった事ないやー[大笑い] 発酵進んでると思うとワクワク止まんない[大笑い]今活躍してるのは麺つゆ麹！これでお弁当の出汁巻き作ってるよ😊 玉葱麹出来たらまた他の作りたくなるかも！？

@まにゅ ： 色んなのあるんだね😁 多分ハマると思う😆 麹まだまだお家にあるから 次は何しようってるのは間違いない！

トムさん、こんにちわ‪🔆‬ 私もグラ友さんに聞き 麹自体初めて作りました。 噂によるとスープに入れると コンソメの役割をするのでダシいらずと聞きます。 またお肉に塗って1晩置いてから焼くと柔らかくなる。 また別のグラ友さんはドレッシングよは そうじゃない?って教えてくれました。 1週間ほどでできるらしいので良かったら 是非

香りが少し柔らかくなってきました🤭変化見られると楽しいです😊

@あ～る ： 美味しさもアップ⤴️ですね🎵

ぴろさん、こんにちわ‪🔆‬ はい、リビングの温かいところに置いて眺めてます🤭

@あ～る ： こんにちは、あ〜るさん[笑う] 温かいところでゆっくり発酵させるのですね♪

@ぴろ ： 炊飯器の保温機能でも6～8時間で出来るそうですよ。

@あ～る ： そうなんですね！ 色々なことができるんだな〜、炊飯器って！

@ぴろ ： 存在感ある炊飯器… もっと有効に使えたらいいなって思います🤭

@あ～る ： 炊飯器の有効活用、色々できるんだろうなぁ〜！

明日様子みてみる。 もしかしたらできてるかもなんだって🤣

はやっ🤣

冬は10日くらいかかるらしいよ。

やっぱり暖かい方が麹はいいっちゃね😁

@やん ： 発酵系は気温でかなり変わるからね。

そうやっちゃね😳

なたくさん、おはようございます‪🔆‬ 色んな麹作って食べてる人がいますね🤭ドレッシングやマヨネーズ作っていきたいと思います🤭

ココさん、こんにちわ‪🔆‬ 上手く使いこなせるといいな😊

gakmさん、こんにちわ‪🔆‬ 指で麹潰れたらいいんだって🤭 YouTube動画は食べてた😁 温かいと3、4日でできるらしいから明日指で潰してみるね。、

@あ～る ： うんうん、楽しみですね[大笑い]

何作ろうかな… まずはお肉漬け込んで焼くかな(笑)

肉に合うと思いますね😁 ハンバーグも良いかな♬

@伊右衛門 ： 楽しみです☺️

お魚にも合うのかな？

@伊右衛門 ： マリネとかには良さそうだけど…🤭

カルパッチョとか良いですね♬

こまちさん、こんにちわ‪🔆‬ そうなんです🤭 楽しみです♬.*ﾟ 早く食べてみたいな