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あ~る

あ~る

玉ねぎ麹を作り始めて3日目。
昨日までは香りも色にも変化なかったのに
尖った玉ねぎの香りから
少し甘い香りがして色も変わってきました😊
1週間くらいで完成の事でしたが
どうなったら使っていいのかな…
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コメント

まにゅ

まにゅ

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早速作ってみてくれたのねー😊 指で麹が簡単に潰れる位になったらOK🙆‍♀️暖かい季節なので3.4日で出来ちゃうかも。そのまま使ってもいいけど、ブレンダーで麹の粒を無くした方が使いやすくて良いよっ😁 スープやお肉、お魚の味付けにも使える万能なヤツです✨

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あ~る
あ~る
まにゅさん、こんにちわ‪🔆‬ 作ったよーー😁 やっぱり??色が変わってきたのでそろそろ?って感じがしたよ。 明日潰してみる😊 楽しみです😆
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トム

トム

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あ~るさんこんにちは! 玉ねぎ麹、初めて聞きました。 どんな風に食べるのですか?ご飯にかけたり、肉料理とか。😋 健康に良さそうですね!

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あ~る
あ~る
トムさん、こんにちわ‪🔆‬ 私もグラ友さんに聞き 麹自体初めて作りました。 噂によるとスープに入れると コンソメの役割をするのでダシいらずと聞きます。 またお肉に塗って1晩置いてから焼くと柔らかくなる。 また別のグラ友さんはドレッシングよは そうじゃない?って教えてくれました。 1週間ほどでできるらしいので良かったら 是非
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ミニ

ミニ

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着々と旨さが増してきている予感が🎵

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あ~る
あ~る
香りが少し柔らかくなってきました🤭変化見られると楽しいです😊
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ぴろ

ぴろ

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着々と発酵してますね[大笑い]

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あ~る
あ~る
ぴろさん、こんにちわ‪🔆‬ はい、リビングの温かいところに置いて眺めてます🤭
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やん

やん

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とりあえず一週間待つしかない🤣

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あ~る
あ~る
明日様子みてみる。 もしかしたらできてるかもなんだって🤣
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