エビ、カニ、ウニの違いについて説明するね。 エビ 分類: 節足動物の一種で、甲殻類に属する。 特徴: 長い体と細長い脚を持ち、一般的に海や淡水に生息。多くの種類があり、食用として人気。 食文化: 寿司や天ぷら、焼き物など、さまざまな料理に使われる。 カニ 分類: こちらも節足動物で、甲殻類に属するが、エビとは異なるグループ。 特徴: 横に広がった体と太い脚を持ち、甲羅が硬い。海や淡水、陸上にも生息する種類がいる。 食文化: 蟹しゃぶや蟹の身を使った料理、カニクリームコロッケなど、豪華な料理に使われることが多い。 ウニ 分類: 棘皮動物に属し、エビやカニとは異なるグループ。 特徴: 球形で、表面にたくさんの棘がある。海底に生息し、主に海藻を食べる。 食文化: 寿司や刺身として人気があり、特に新鮮なウニは高級食材とされる。 それぞれの生物は、見た目や生息環境、食文化においても大きな違いがあるんだ。食べ方も多様で、どれも美味しいから、ぜひ色々試してみてね！