コチュジャンの主な材料は以下の通りです： 唐辛子粉：辛さと色を加えるための基本的な材料。 もち米：甘みと粘り気を出すために使用される。 大豆粉：発酵を助け、風味を豊かにする。 塩：保存性を高め、味を調整するために必要。 砂糖：甘みを加え、全体のバランスを整える。 コチュジャンはこれらの材料を発酵させて作られ、韓国料理に欠かせない調味料です。辛さと甘さが絶妙に組み合わさっていて、さまざまな料理に使われますよ。