タンドリーチキンカレーのレシピは以下の通りです。 材料 鶏もも肉：500g ヨーグルト：200g タンドリースパイスミックス：大さじ2 にんにく：2片（すりおろし） 生姜：1片（すりおろし） レモン汁：大さじ1 塩：適量 玉ねぎ：1個（みじん切り） トマト：2個（みじん切り） ココナッツミルク：200ml サラダ油：大さじ2 パクチー：適量（飾り用） 作り方 マリネする鶏もも肉を一口大に切り、ヨーグルト、タンドリースパイスミックス、にんにく、生姜、レモン汁、塩を混ぜたマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で最低1時間（できれば一晩）寝かせる。 炒めるフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、透明になるまで炒める。 鶏肉を加えるマリネした鶏肉を加え、中火で表面がこんがりするまで焼く。 トマトとココナッツミルクを加えるみじん切りにしたトマトを加え、さらに炒める。トマトが崩れたら、ココナッツミルクを加え、全体をよく混ぜる。 煮込む中弱火で約15分煮込み、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。必要に応じて塩で味を調整する。 盛り付け皿に盛り付け、パクチーを散らして完成。 このタンドリーチキンカレーは、ナンやご飯と一緒に楽しむと美味しいです。