ラーブユは、主に中東やアジアの料理で使われる調味料で、特にスパイシーな風味が特徴です。以下にその詳細をまとめます。 定義: ラーブユは、唐辛子や香辛料を油に浸して作られる調味料で、料理に深い味わいと辛さを加えます。 使用方法: スープや炒め物、サラダにかけたり、ディップとして使ったりします。 特に中華料理や韓国料理でよく見られます。 特徴: 辛さの度合いは製品によって異なりますが、一般的にはピリッとした刺激があります。 香りが豊かで、料理に風味をプラスします。 おすすめのブランド: 「Lee Kum Kee」や「Chili Crisp」など、品質の高いラーブユが多く販売されています。 購入場所: アジア系の食材店やオンラインショップで手に入れることができます。 ラーブユを使うことで、料理が一層美味しくなるので、ぜひ試してみてください！