材料 玉ねぎ：2個 バター：30g 塩：少々 こしょう：少々 オリーブオイル：大さじ1（お好みで） 作り方 玉ねぎの準備玉ねぎを皮をむいて、薄切りにします。薄く切ることで、均一に火が通りやすくなります。 加熱フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、中火で熱します。バターが溶けたら、玉ねぎを加えます。 炒める玉ねぎを加えたら、塩を少々振りかけ、全体をよく混ぜます。焦げないように時々かき混ぜながら、約10〜15分炒めます。玉ねぎが透明になり、甘い香りがしてきたらOKです。 仕上げ最後にこしょうを振りかけて、全体を軽く混ぜます。お好みでさらにバターを追加しても美味しいです。 ポイント 玉ねぎをじっくり炒めることで、甘みが引き出されます。焦げないように注意しながら、ゆっくりと炒めるのがコツです。 ソテードオニオンは、ハンバーグやステーキのトッピング、サンドイッチの具材、パスタのソースなど、さまざまな料理に使えます。