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だし
豆腐に食物アレルギーあるので、いつも警戒して生きてるんですが、
「豆腐じゃないハンバーグですよね？」と売り子に念押しして買ったハンバーグ弁当が、豆腐ハンバーグでした。
おかげで見事アレルギー反応出て、1時間以上呼吸苦しい状態だったんですけど、これ食品事業者として問題ないんでしょうか……？
なお、社内の食堂が作ってる弁当なので、原材料表示、アレルギー表示すらなかったです。
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ゆ
調理＆販売している者です。 『豆腐アレルギーがあるのですが、原材料に含まれていますか？』と聞いてほしいな… 『豆腐じゃないですよね？』だと、肉の割合高ければ、肉ハンバーグと説明します。豆腐ハンバーグと説明するには、ほぼ豆腐（がんも状態）でないと、豆腐じゃないハンバーグです…（伝われ[大泣き]）
はな
「ピーナッツアレルギーなんですけど入ってないですか？」って聞いたら「使用しているのは落花生なんで問題ないです」って言われたことあるので原材料表示ないやつは基本食べないです。アレルギーって伝えても対応をちゃんとしてもらえないところもまだまだあります、自分を守れるのは自分だけです。
四階堂ふみふみ
そんな深刻なアレルギーなら原材料やアレルギーを表示してない食べ物なんか買うべきじゃないんじゃ…
ななちき
病院の厨房兼社食を作る仕事をしています。 どんなお弁当かいもよります。 「手作り弁当」的なオリジナルのものと原材料表記は難しいかも、、、そして売り子だとどんな食材を使っているのか、どの冷凍品をお弁当に使っているのか把握していないかもしれません。 作っている人に聞くのがいいですが、できない場合危険性のあるものは口にしない方がいいかもしれませんね。 大豆製品は調味料から食材の繋ぎなど広く使われているだけ難しいですよね、、
ｽｲｰﾂ村の村長もかち
アレルギーは命に関わるので社員食堂でもきちんとしてほしいですよね[大泣き][大泣き][大泣き][大泣き]私も食品アレルギーのある者です。人によって症状の深刻さは様々なので一概におすすめは出来ませんが、ちょっとでも不安に思った時は、舌先にのせて様子見てからゆっくり食べてます。少しでも怪しければすぐやめて、ベタセレミンかデザレックスを飲むようにしてます。なかなか理解が進んでいないところもあるので、自衛も大切です[大泣き]