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投稿
とƕとƕ丸
(長文注意。スルー推奨。いいね不要)
コーヒーのペーパードリッパーは主に
カリタ(3穴)
メリタ(1穴)
ハリオ(円すい型)
の、三種類あって、それぞれに特徴がある。
1番味が安定するのはメリタ。一気にお湯を入れても、小さい穴が1個しか開いてないので、落ちる量が一定で味が安定する。初心者にオススメで、私も1穴を愛用中。
カリタは3穴、ハリオは穴が大きいので、お湯を入れる量を微調整しないといけなく、味もバラツキやすいので上級者向け。
コーヒーは一般的に浸漬方と透過法の2種類の抽出方法があり、一般的にはペーパードリップは透過法と言われている。
しかし、必ずペーパーの内側には湯が溜まるので、厳密には透過だけと言う訳でもない。
では、その溜まる量に注目したい。
1穴は、どうしても溜まる量が多くなるので、浸かる時間は長くなる。逆に他の2つは短い。
上等な豆なら問題は無いが、安い豆だと浸かる時間が長いと雑味まで抽出してしまいやすく、カリタ、ハリオの方が適している。
要するに、『メリタは初心者用だけど、安い豆は悪い部分も抽出しやすくなるから注意』
『カリタ、ハリオは上級者用で、扱いが難しいけど、マスターしたらどんな豆でもいけるポテンシャルの高さがある』
以上、うんちくでした。
#コーヒー
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コメント
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レンカ
#RakutenEagles
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あいう
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キャマ
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グゥム
もうエージェント就活に切り替えて正解だった
20代の内に正社員にはなっておいた方が今後の人生のハードさが変わるので既卒やフリーター、ニートで正社員目指してるなら固定にしてるエージェントまずは活用してみて
4
藍乃
でも寝てる場合でもないので
もくもく作業するよう
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ぱすた
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jaga🦁
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ヤキ
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希良@石
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とƕとƕ丸 投稿者
1穴のメリタのメリット 抽出時間を厳密に計っていれたら、別に他の2つに劣る訳でもなく、時間が無い時は蒸らすだけで、後は定量ドバッと入れても、別に飲めない訳ではない。カリタ、ハリオでそれをやると、水っぽくてマズい。 時間の融通が効きやすいのがメリット。ただし、良い豆は使う方が良い。
laid back
なるほど～！奥が深い！ 僕はメリタで、安い豆を雑味たっぷりで飲んでます😁 時には良い豆を贅沢に飲んでみようかな～☺️
のんのん♪̊̈♪̆̈
KALDIでノベルティ欲しさに買ったコーヒーの豆(粉？)どうしようかと思っていたので参考にします(*^^*)週末に飲むために買ってこよー🎶
甜翠
コーヒーって奥深くて面白い！( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝) ペーパーにも種類があるんですね！
爽籟🌿
なるほど… うちはコーヒーメーカーがメリタ。個人的にはメリタで入れた時の香りが一場好きだから、他は考えた事なかったです。 φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ