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かな
煮干しそばは、ダシが濃厚だけどあっさり、今流行りの低温調理の豚と生のタマネギがトッピング。
替え玉は、黒酢の和え玉という油そば風こっちのほうが濃厚。どちらも固茹で。ぺろりと美味しくいただきました。
並ぶときは日影で風通し良しの駐車場で店内もコロナ対策ばっちりでした。
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