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タカC
より美味しいコーヒーを淹れたい。
某動画サイトでドリップコーヒー関連の動画を見まくってます。
NG手順の理由をきちんと理解して、やるべき手順の理由も理解して、TKC珈琲店マニュアル改訂中です。
有名な珈琲マイスターの方が、コーヒーは化学反応、と仰ってました。
感銘を受けました。
温度や分量をきちんと計測して、理想の味に近づけるために微調整を繰り返そう。
感性で淹れるのは10年早そうです。
あー、コーヒー楽しー。
セッション6回目で、走行距離30.1km/144km/1,000km、高度250m/1,250m/6,000mになりました。
#平日毎日投稿 #珈琲いかがでしょう #オッさんペダル
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