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Ake

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梅酒っておいしいですねはまりそう
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鈍足丸

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#もつ次郎
いただきます
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アイムファイン

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踊る猫

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朝からタピオカ🧋
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こ〜ちゃん🌱

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ナンプラー無しで作るガパオ

夕方、台所に立ちながら、ふと自分でも少し不思議に思った。
いつもなら、ビールを飲みながらつまめるような一品が並ぶのに、
今日はなぜか「ごはんと一緒に食べる料理」が作りたくなった。
フライパンの横には、鶏ひき肉。
でもそれは、いつものスーパーのパックじゃない。
以前、特売で買った大きな鶏もも肉を、
皮を丁寧に外して、フードプロセッサーで刻んだものだ。
市販のひき肉は便利だけれど、
どうしても油が多い気がしていた。
だったら、自分で作ればいい。
そうやって手を動かした時間まで含めて、
このひき肉には、ちょっとした「気持ち」が詰まっている。
ジュウッという音と一緒に、部屋に広がる香り。
ナンプラーは使わない、少しやさしい味付け。
本場とは違うけれど、
「子どもも大人も一緒に食べられる味」を目指した。
仕上げに、そっと目玉焼きをのせる。
白身の縁がこんがりして、黄身はとろり。
それだけで、なんだかごちそうに見えた。
夜。
5歳の男の子の孫が、スプーンを手に席につく。
一口食べて、目を丸くして、
「おいしい!」と笑った。
その瞬間、胸の奥がふわっと温かくなる。
ひき肉にした理由も、味付けを悩んだ時間も、
全部、間違っていなかったと思えた。
お酒に合うおかずじゃなくてもいい日がある。
ごはんと一緒に、
誰かの「おいしい」が聞ける夜。
このガパオライスは、
そんな静かな幸せを、そっとお皿にのせてくれた。

材料
主材料
ごはん:200g
鶏ひき肉:80g
玉ねぎ:1/4個
ピーマン:1/2個
赤パプリカ:1/4個
調味料(A)
オイスターソース:大さじ1/2
砂糖:小さじ1
しょうゆ:小さじ1
鶏ガラスープの素:小さじ1/2
その他
サラダ油:小さじ1
トッピング
卵(Mサイズ):1個
サラダ油(目玉焼き用):小さじ1
レタス:適量(手でちぎる)
ミニトマト:1個
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする
ピーマン、赤パプリカは粗みじん切りにする
レタスは洗って水気をよく切り、食べやすくちぎる
ミニトマトは半分に切る
ボウルに(A)の調味料を混ぜておく
炒める
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める
しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
ピーマン、赤パプリカを加え、油がなじむまで炒める
味付け
調味料(A)を加え、汁気が半量ほどになるまで炒め、火を止める
目玉焼きを作る
別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる
白身が固まるまで約3分焼く
盛り付け
器にごはんを盛り、炒めた具をのせる
レタス、ミニトマトを添え、目玉焼きをのせて完成
材料は1人分の材料なので 人数分に応じて量を増やしてください。

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むるぎ

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キャロットケーキ!見た目かわいいし、甘さ控えめでいい感じでした。
スイーツの星スイーツの星
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ぽいのちゃん

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コーヒーゼリー(3つ入り)買ったけど2つどっか行ってもた見つからんコスパ悪い
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🗑

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水やジュースの一気飲みは辛くないのに酒の一気飲みはなぜ辛いのかって思う
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ラジオ収録→アメリカ領事館のはしご。
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ハンチ

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シソチーズハム、最近ハマってます!香りとクリーミーさのバランスが最高で、簡単に作れるからお弁当にもぴったり。見た目も華やかで、インスタ映え間違いなし!みんなも試してみて!
シソチーズハムの人気の理由は?
シソチーズハムが人気の理由は、いくつかの要素に起因しています。 風味のバランス: シソの香りとチーズのクリーミーさ、ハムの塩気が絶妙に組み合わさり、食べる人を惹きつけます。この独特な風味の組み合わせが、多くの人に愛されています。 手軽さ: シソチーズハムは、簡単に作れるため、忙しい日常の中でも手軽に楽しめるおつまみや軽食として人気です。特に、パーティーやお弁当にもぴったりです。 健康志向: シソは抗酸化作用があり、健康に良いとされているため、健康を気にする人々にも支持されています。チーズやハムも適量であれば、栄養価が高い食材です。 見た目の美しさ: 色鮮やかなシソとチーズ、ハムの組み合わせは、見た目にも美しく、食卓を華やかにします。インスタ映えする料理としても人気です。 これらの理由から、シソチーズハムは多くの人に愛されているのです。
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ちとせ

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映画見てたら気絶してて夕方になってる……
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霧隠じ

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シソチーズハムに合う料理は?
シソチーズハムは、その風味豊かな味わいから、さまざまな料理と相性が良いです。以下にいくつかのおすすめの料理を紹介します。 サラダ シーザーサラダ: シソチーズハムをトッピングとして加えることで、クリーミーなドレッシングと相まって、風味が引き立ちます。 和風サラダ: 大根やきゅうり、トマトなどの新鮮な野菜と一緒に、シソチーズハムを加えると、さっぱりとした味わいになります。 パスタ クリームパスタ: シソチーズハムを細かく切って、クリームソースに混ぜると、コクが増して美味しくなります。 和風パスタ: 醤油ベースのソースにシソチーズハムを加えると、和のテイストが楽しめます。 おつまみ チーズプレート: シソチーズハムと一緒に、様々なチーズやナッツ、フルーツを盛り合わせると、見た目も華やかでおしゃれなおつまみになります。 オーブン焼き: シソチーズハムを野菜と一緒にオーブンで焼くと、香ばしさが増して、食欲をそそります。 サンドイッチ クラブサンドイッチ: シソチーズハムを使ったサンドイッチは、ボリューム満点でランチにぴったりです。 バゲットサンド: フランスパンにシソチーズハムと野菜を挟むと、食感が楽しめる一品になります。 これらの料理は、シソチーズハムの風味を活かしつつ、さまざまな食材と組み合わせることで、より一層美味しく楽しむことができます。
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みー太

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こういう時に探してくれやすいように名前はほとんど弄らないしIDもわかりやすいものにしてある よろしくね(何を?)
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◎

家にいる霊がマイクラの村人が増えすぎた時みたいになってる
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としり

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他界隈だとなかなか交換に勇気いるなぁ…
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み ほ

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ペラいダウン着てきたけど着られないくらい暑い
ペラいのにして本当によかった〜
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