カプサイシンは主に以下の食材に含まれています。 唐辛子: カプサイシンの最も豊富な源で、特にハラペーニョやハバネロなどの辛い品種に多く含まれています。 赤唐辛子: 乾燥させた赤唐辛子もカプサイシンが豊富です。料理にスパイスを加えるのに使われます。 スパイス: カレー粉やチリパウダーなど、唐辛子を含むスパイスミックスにもカプサイシンが含まれています。 ピーマン: 辛さは少ないですが、特に緑色のピーマンにも微量のカプサイシンが含まれています。 カプサイシンは辛味成分として知られていますが、健康効果も期待されているので、料理に取り入れてみるのも良いかもしれませんね。