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みぞれ

みぞれ

メロンパン作り1回目、生地膨らまなくて失敗…
誰か膨らませるコツ教えてください…
#お菓子作り #大学生
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コメント

ゆう

ゆう

1 GRAVITY

グルテンの膜がちゃんと形成されるぐらいよく捏ねてたか、あとは冬場なので発酵温度が足りてなかったとか…??

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みぞれ
みぞれ
なるほど… そこ気をつけてもう1回作ってみます!ありがとうございます!
1 GRAVITY
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